Škandinávska kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Torta Tosca - Toscatårta - tradičná švédska torta

Torty

Torta Tosca je tradičná švédska pochúťka. Recept mám od kamarátky zo Švédska, a keďže tu...

prazdny

Švédske slimáky so šafranom

Koláče

Vybrala som zo svojho archívu, kedysi dávno som našla tento úžasný recept v jednom časopise a...

prazdny

Chokladbröd - švédsky čokoládový chlebík

Dezerty

Alebo najlepsie kakaove susienky :)

prazdny

Estónsky kringel s makom a makové taštičky

Koláče

Odvážila som si 300 g hladkej múky a 300 g polohrubej múky. Pridala som k nej 0,...

prazdny

Karjalanpaisti - Karelské mäso

Hovädzie mäso

Ide o starodávne fínske jedlo chudobných, ktoré pozostáva z viacerých druhov mäsa, napr. kombinácia...

prazdny

Pečené kačacie stehná na pomarančoch, jablkách a zelenine s červenou kapustou na víne

Večera

Môj priateľ miluje kačacie mäsko, včera som mu upiekla kačacie stehná, ktoré som pripravila pomalým...

prazdny

Knäck

Dezerty

Typicka svedska vianocna maskrta :)

prazdny

Piparkakut alebo medovníky na fínsky spôsob

Dezerty

S trochou znalostí cudzích jazykov nie je vôbec ťažké nájsť recept na niečo ako piparkakut. O...

prazdny

Nórsky lapskaus

Hovädzie mäso

Lapskaus patrí medzi typické nórske jedlá. Tvorí mäso, najčastejšie hovädzie, môže byť aj bravčové, a...

prazdny

Svieži jahodový koláčik

Dezerty

Nieco ako cheesecake, ale troska light, troska lacnejsie, troska jednoduchsie :)

prazdny

Predjedlo z uhorky a lososového krému

Predjedlá

Teraz nám chutia rýchle letné predjedlá, ponúkam recept na jedno veľmi chutné predjedlo zo šalátovej uhorky...

prazdny

Mliečna ryža s čerešňami

Dezerty

V Nemecku obľúbená Milchreis, pripravená s čerešňami, škoricou, medom a klinčekmi.

prazdny

Nyponsoppa

Nápoje

V preklade sipkova polievka, ale klasicka polievka to nie je, mozno nieco ako dezertna polievka? :) ...

prazdny

Semlor

Dezerty

Kolaciky su velmi syte, typicke svedske :) Jedia sa raz do roka-den pred 40-dnovym postom :)

prazdny

Lussekatter

Dezerty

Typicky svedsky safranovy kolacik, ktory sa jedava iba 13. decembra na Luciu (potajme sa vyjeda stale) :)

prazdny

Knäckebröd

Bezmäsité jedlá

Oblubujem na ranajky, namiesto peciva. Vyborne s plesnovym syrom, alebo len tak s maslom a zeleninou,...

prazdny

Snabb middag

Cestoviny

V preklade , , rychla vecera´´. Jednoducha a rychla cestovinova variacia. Velmi chutna :) Ak mate moznost, namiesto...

prazdny

Janssons frestelse - Janssonove pokušenie

Hlavné jedlá

Typicka svedska pochutka, ktora nesmie chybat na vianocnom stole, ale oblubena aj cez velkonocne sviaty :)

prazdny

Jednoduchý rebarborový paj

Koláče

Rychly, jednoduchy a nas oblubeny osviezujuci kolacik :)

prazdny

Philadelphia torta

Torty

Taka moja verzia ovocneho mascarpone zakusku :) Philadelphia preto, lebo som ju pouzila namiesto mascarpone. Je to...

prazdny

Kanelbullar - typické švédske škoricové hniezda

Dezerty

Typické švédske koláčiky, ktoré vďaka svojej obľube majú vo Švédsku vyhradený svoj sviatočný deň - 4....

prazdny

Lahodné gratinované zemiačky

Bezmäsité jedlá

Zemiaky si ocistime a nakrajame na co najtensie kolieska, ja pouzivam bocnu stranu klasickeho struhadla. Takisto si...

prazdny

Gravlax z lososa podľa Jamieho Olivera

Predjedlá

Videla som ho robiť tento recept v jednej jeho relácii a proste som ho musela vyskúšať.....

prazdny

Fínsky koláč

Koláče

Recept mám z kuchárskej knihy, zaujal ma mliečno-vaječnou zálievkou jabĺk. V originále sú v ceste použité mandle,...

prazdny

Celozrnný špaldový kringel

Koláče

Kringel je tradičné estónske vianočné pečivo – asi ako naša vianočka. Kedysi som objavila recept na...

prazdny

Fiskegrateng - zapekaná cestovina s treskou

Cestoviny

Jedna z dalsich norskych specialit. Prvy pokus a fakticky sa vydaril az nato ze som neodhadla dostatocne...

prazdny

Škandinávsky hrniec

Hovädzie mäso

Lahodný zapekaný eintopf inšpirovaný severskými chuťami. Recept je môj.

prazdny

Kottbullar - švédske mäsové guľôčky

Hovädzie mäso

Tieto mäsové guľôčky zo Švédska som ešte neochutnala. Nepoznám tie z IKEA, existuje veľa variant,...

prazdny

Losos so smotanovými zemiakmi a rukolou

Hlavné jedlá

Žijem vo Fínsku, kde je losos veľmi obľúbený, a podľa mňa teda oprávnene, lebo...

prazdny

Applekaka - tradičný švédsky koláč

Koláče

Recept je zo svédskej kuchyne. Pre svédsku kuchyňu sú typické matjesy, ovocne - jablková paj,...

prazdny

Estónsky kringel

Koláče

Estonsky kringel je pôvodne škandinávske pečivo, ktoré sa rozšírilo do Švédska, Nórska, Dánska, ...

prazdny

Čili džem

Bezmäsité jedlá

Nakoľko sa mi množia žiadosti o tento recept, pridávam ho i sem . Tento recept...

prazdny

Jablkový chren

Bezmäsité jedlá

Chystám sa na nový recept a potrebujem k nemu chren, preto som si pripravila vopred...