Jablkový koláč

Škandinávsky jablkový koláč

Name: Škandinávsky jablkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: cukor krupicový, 250 g (môže byť aj trstinový); maslo zmäknuté, 250 g; vajcia, 3 ks; múka hladká, 175 g; múka ryžová, 38 g (alebo zemiakový škrob); prášok do pečiva, 1 lyžička; jablká, 800 g (nelúpané, nakrájané na štvrtiny príp. osminy); škorica mletá, 1 lyžička; cukor krupicový, 70 g (alebo trstinový); kardamóm, z 3 toboliek roztlčené semienka; aníz, 3 roztlčené semienka

bbbbbb, 2. novembra 2017

Foto: bbbbbb

...výborný na sychravé zimné večery.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablka #kolac #jablkovykolac #skandinavskykolac #vonavykolac #kolacsposypkou

8
porcií

20 minút
príprava

60-90 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g (môže byť aj trstinový)	cukor krupicový
250 g	maslo zmäknuté
3 ks	vajcia
175 g	múka hladká
38 g (alebo zemiakový škrob)	múka ryžová
1 lyžička	prášok do pečiva
800 g (nelúpané, nakrájané na štvrtiny príp. osminy)	jablká
1 lyžička	škorica mletá
Na cukrovú krustu:
70 g (alebo trstinový)	cukor krupicový
z 3 toboliek roztlčené semienka	kardamóm
3 roztlčené semienka	aníz

Postup

1
Trúbu predhrejte na 170 °C. Tortovú formu vymažte maslom a vysypte múkou alebo vyložte papierom na pečenie. Cukor s maslom vyšľahajte do peny a po jednom pridávajte vajcia. K vyšľahanej zmesi pridajte múky (alebo múku a škrob) s práškom do pečiva a dôkladne premiešajte. Cesto nalejte do formy a tesne vedľa seba doňho pozatláčajte nakrájané jablká. Posypte škoricou. Zmiešajte suroviny na cukrovú krustu, posypte ňou koláč a pečte dozlata 1 - 1,5 hodiny.