prazdny

Pstruh v čipsoch na špenáte

Hlavné jedlá

Pripravíme si suroviny. Na panvicu dáme uvarené zemiaky v šupke a špenátový pretlak. Pretlak dochutíme...

prazdny

Toast s údeným pstruhom, marinovanou uhorkou a so šalotkou

Slané chuťovky

Z pečiva vykrojíme rovnaké tvary a nasucho opečieme. Limetkovú šťavu a nastrúhanú kôru zmiešame s créme fraiche,...

prazdny

Pstruh na sicílsky spôsob cartoccio

Hlavné jedlá

Ideálny, ľahký a rýchly obed do letných horúčav.

prazdny

Pstruh s bylinkovou plnkou a tvarohovými knedličkami

Hlavné jedlá

Pstruhy upravíme na filety. Do mixéra dáme odrezky z ryby, smotanu, cibuľu, soľ,...

prazdny

Pstruh na bielom víne s krevetami podľa Juraja Baču

Hlavné jedlá

Lákavo vyzerajúci pstruh s krevetami je výsledkom snaženia herca a speváka Juraja Baču v našom štúdiu...

prazdny

Údený pstruh s citrónovým želé a chrenovou šľahačkou

Slané chuťovky

Želatínu namočíme na 5 minút do studenej vody.

prazdny

Pečený pstruh na masle s orechovou kôrkou

Hlavné jedlá

Taký jednoduchý oddychový sobotný obed. Pečený pstruh na masle a do otvorov som plnila drvené orechy....

prazdny

Parfait z údeného pstruha s vínnym želé

Slané chuťovky

Parfait z údeného pstruha s vínnym želé a so zemiakovým šalátom

prazdny

Zaúdený pstruh s mangovým čatní

Hlavné jedlá

Ľahké mäsko z vôd. A keďže sú vody rôzne – sladké, slané, stojaté, ...

prazdny

Teplý šalát so špargľou a s rybou

Hlavné jedlá

Letný ľahký šalátik na horúce dni

prazdny

Pstruh s batatovými džatkami, so žihľavovými čipsami a s velouté z potočnice

Hlavné jedlá

Umytého a očisteného pstruha zavákuujeme a vložíme do sous vide zariadenia na 65 °C asi na 10...

prazdny

Pstruh na masle

Hlavné jedlá

Ja osobne nemám rada ryby, ale muž ich zbožňuje.

prazdny

Špenátové krémové rizoto so pstruhom dúhovým

Večera

Ryža Arborio je dobrým zdrojom zložených sacharidov, čiže telu dodá dostatok energie. Keďže má nízky...

prazdny

Čierna ryža s restovanou zeleninou, šampiňónmi a pstruhom dúhovým

Hlavné jedlá

Čierna ryža prirodzene neobsahuje cholesterol, no okrem zdravotných prínosov vás prekvapí aj skvelou orieškovou chuťou....

prazdny

Smotanové tortičky s údeným pstruhom

Slané chuťovky

Smotanu zohrejeme na 60 °C, pridáme soľ, korenie a želatínu. Do formičiek vložíme kúsky údeného pstruha...

prazdny

Pstruh lososovitý s brokolicovým pyré

Hlavné jedlá

Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené růžičky brokolice, osolíme a zalijeme trochou vývaru. Povaříme,...

prazdny

Pstruh plnený lososom a teplým šošovicovým šalátom

Hlavné jedlá

Šošovicové ragú: V osolenej vode uvaríme šošovicu domäkka a scedíme. Na panvičke rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú...

prazdny

Pstruh s oštiepkom a so špenátom

Hlavné jedlá

Listový špenát sprudka zatiahneme na olivovom oleji, pridáme trošku soli, korenia, cesnaku a muškátového orieška...

prazdny

Pstruh pečený na masle s mandľami

Hlavné jedlá

Rada takto pripravujem pstruha. Je to rýchle a chutí to veľmi dobré.

prazdny

Pstruh na kvake s ďumbierovým medom

Hlavné jedlá

Ďumbierový med: Množstvo ďumbieru závisí od požadovanej sily. Očistený ďumbier nakrájame na drobné kocky. Spolu...

prazdny

Pstruhom plnené ravioly v šafranovej omáčke

Cestoviny

Z múky, vajec a trošky soli urobíme cesto. Zabalíme do fólie a dáme na hodinu odležať...

prazdny

Roládky zo pstruha a z kyslej kapusty

Hlavné jedlá

Rybárčim už od ôsmych narodenín. Rád cítim príval adrenalínu pri love, ale aj v kuchyni, keď „šupináča“ dávam do...

prazdny

Pstruh s jablkovým sorbetom

Hlavné jedlá

Očistené, vykostené a osušené filety marinujeme v zmesi cukru, soli a nastrúhanej citrónovej kôry 15...

prazdny

Pstruh dúhový opekaný na masle so sušenými paradajkami

Hlavné jedlá

Pstruha dúhového sme si zamilovali, lebo chutí podľa nás (rodinka), ešte lepšie ako losos a...

prazdny

Rolka zo pstruha v šafranovej omáčke

Hlavné jedlá

Na dosku položíme filety zo pstruha kožou nadol a mierne ich sklepeme dokopy. Osolíme, okoreníme....

prazdny

Pečený pstruh s bylinkami

Hlavné jedlá

Cibuľu najemno nakrájame a dáme do mažiara, pridáme nadrobno pokrájané bylinky, šťavu z jedného citróna...