Nikolkine Tiramisu fotorecept

Postup

1. 1

   Šesť žĺtkov vymiešame s 10 PL kryštálového cukru do peny, pridáme 2 ks mascarpone, zľahka primiešame sneh zo šiestich bielkov. Uvaríme si asi pol litra instantnej kávy, pridáme vanilkový cukor, rum alebo iný koňak a cukor podľa chuti.

   
2. 2

   Dno vhodného plechu vymastíme tenkou vrstvou pripraveného krému. Dlhé piškóty namáčame do vychladnutej kávy a postupne ich ukladáme do radu.

   
3. 3

   Na piškóty nalejeme vrstvu krému a rovnomerne rozotrieme.

   
4. 4

   Takto postupne vrstvíme piškóty podľa výšky plechu. Nikolke to vyšlo na tri poschodia.

   
5. 5

   Celý zákusok posypeme kakaom a škoricou. Komu nevyhovuje táto kombinácia, môže si zvoliť inú alternatívu, tak ako Nikolka. Ona na posypanie použila iba kakao.

   
6. 6

   Plech prikryjeme alobalom a necháme v chladničke vychladiť aspoň 4 hodiny. Dobrú chuť :-)