Polievka Pasta e fagioli s mletým mäsom

xd - bez fotkyxd, 24. júna 2014
Polievka Pasta e fagioli s mletým mäsom
Foto: xd

Pasta e fagioli je tradičné talianske jedlo a v preklade znamená "cestoviny a fazuľa". Táto polievka je veľmi sýta a plná zeleniny a bielkovín.

8 - 10
porcií

Suroviny

450 g
1 ks malá nakrájaná
1 ks veľká, nakrájaná
2 ks stoniek nakrájané
2 strúčiky pretlačené
790 g drvené alebo krajáné
425 g
500 ml
850 g (so šťavou)
1 ČL
1 ČL
1 ČL
1/2 ČL
1/2 ČL
225 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vo veľkom hrnci necháme na miernom ohni zhnednúť mleté mäso, kým sa neprepečie. Pridáme cibuľu, mrkvu, zeler, cesnak a pražíme 10 minút za občasného miešania. Pridáme zvyšné prísady okrem cestovín a dusíme 1 hodinu. Ak je polievka príliš hustá, jednoducho prilejeme vývar.

  2. 2

    Tesne predtým, ako je polievka hotová, uvaríme vo vriacej vode cestoviny al dente. Ja som použila riccioli. Cestoviny precedíme, pridáme do polievky a povaríme ešte 5 minút. Podávame so strúhaným parmezánom a s francúzskou bagetou.

Diskusia k receptu

rea1
a potom už len celý deň lúky kosiť, energie bude dosť. :-)) recept sa mi veľmi páči, takéto eintopfy ja rada, ukladám, odkladám, tlačím a pri najbližšej príležitosti spravím, syn bude tiež nadšený, o tom nepochybujem.
1x xd
používateľ nemá avatar
xd
xd
ďakujem :) som rada že sa recept páči! :)
safran
robila som ju vegetariánsku, naozaj výborná, máš ju riadne sýtu, takú chlapskú :-)
1x xd
afataga
ja nie som fanusik polievok, ale tuto by som si dala s nejakym pecivom a obed vybaveny, potom uz len lahnut do vodorovnej polohy a travit :-)
1x xd
ubka
veľmi chutne vyzerajúca polievočka zajtra idem na to :-)))
1x xd
grandma
Mám rada tieto polievky, druhé už potom nemusím. Výborne to zasýti. Určite vyskúšam.
1x xd
smejkad
vyskusane - velmi dobra, poklona :-)
ja som sice mala doma menej fazule a veru by sa mi jej tam viac hodilo, ale aj tak nelutujem , ze som skusila a repete urcite bude :-)
2x xd a smejkad
používateľ nemá avatar
xd
xd
@grandma presne tak, ani ja som si už veru druhé nedala :)
@smejkad ďakujem a som rada že chutila! :)
smejkad
pripominam fajne jedivo, varila sa na tento vikend, mnam :-)
1x xd