Cestoviny

Casarecce s tuniakom a rukolou

Name: Casarecce s tuniakom a rukolou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: casarecce, 250 g (cestoviny); tuniak , 200 g (v konzerve); paradajky cherry, 4 ks; cesnak, 2 strúčiky; čili, podľa chuti; ančovičky, 3-4 ks; rukola; kapary, 2 PL; citrón; olej olivový; soľ

bugout, 14. marca 2021

Foto: bugout

Pár podobných receptov tu je. Tak pridávam aj môj. Teda nie môj, ale takto robím ja. Autorom receptu je Gennaro Contaldo. Originál boli Zobraziť celý popisPár podobných receptov tu je. Tak pridávam aj môj. Teda nie môj, ale takto robím ja. Autorom receptu je Gennaro Contaldo. Originál boli špagety, ja som robil casarecce...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestovinystuniakom #rukola #cestoviny #tuniak #cestovinycasarecce #casarecce

2
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g (cestoviny)	casarecce
200 g (v konzerve)	tuniak
4 ks	paradajky cherry
2 strúčiky	cesnak
podľa chuti	čili
3-4 ks	ančovičky
	rukola
2 PL	kapary
	citrón
	olej olivový
	soľ

Postup

1
Omáčka sa robí cca sedem minút kým sa do nej pridajú cestoviny, tak podľa toho pripravujte cestoviny. Na olivový olej dáme na stredne silný výkon ančovičky, cesnak, čili a po cca dvoch minútach paradajky a spolu robíme ďalšie zhruba tri minútky. Pridáme kapary a spolu robíme ďalšiu minútku.
2
Do omáčky pridáme uvarené cestoviny aj s trochou vody z cestovín (pol žufanky) a ďalšiu minútku spolu robíme a premiešavame, aby sa cestoviny obalili omáčkou. Ak sú moc suché, podlievame vodou z cestovín. Vypneme zdroj tepla a vmiešame čerstvú rukolu. Rukolu dávame na etapy, keď jej dáme naraz veľa, zlepí sa do hromady a sú z nej také nevábne veľké chuchvalce. Na záver pridáme tuniaka z konzervy, zakvapneme citrónom a jemne premiešame...
3
Podávame s čerstvou rukolou, ktorú len premiešame s citrónom, soľou a olivovým olejom.