Národné kuchyne

Kližka na čiernom pive so zeleninou

Hovädzie mäso

V akcii bola ponuka hovädzej kližky a neodolala som, lebo to je moje obľúbené mäso...

Talianske fašiangové castagnole

Dezerty

Obdoba šišiek, ktoré obľubujú Taliani.

Piškótovo-jablková mňamka

Dezerty

... dnešný superrýchly a superľahký dezertík

Ledolíno torta

Torty

Dezert vhodný na tieto horúce dní. Je to určite torta, ktorú môžte urobiť, ak potrebujete na rýchlo...

Špenátová polievočka s medvedím cesnakom

Bezmäsité jedlá

Kúpila som si pol kg špenátu a nevedela som čo s ním. Tak som sa inšpirovala...

Rezance s cuketou

Cestoviny

Rezance uvaríme v osolenej vode, môžeme do nej pridať aj PL oleja, aby sa nezlepili....

Jemný tvarohový koláčik

Koláče

Našla som ho na jednom internetovom médiu a milo ma prekvapil.

Vyprážaný syr v špenátovom liste

Bezmäsité jedlá

Ked som bola naposledy na Slovensku, na jedalnom listku v jednej restauracii som videla syr vyprazeny...

Schované záviny ( fotorecept )

Koláče

Chcela som urobiť na obed niečo sladké a tak nakoniec to takto skončilo. Z 2/3 ...

Fazuľovica s bezlepkovou mrveničkou

Bravčové mäso

Nič nezahreje tak dobre ako teplá polievka. Fazuľovica s bezlepkovou mrveničkou je typickým príkladom jedla, ktoré zahreje ale aj poriadne zasýti....

Pečené zemiaky s bylinkami

Bezmäsité jedlá

Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a nakrájame na plátky. Plech vymastíme tukom, rozložíme naň...

Kuch

Bezmäsité jedlá

Vianoce sú sviatkami hojnosti. Bolo a je to tak aj u nás, ale sever Slovenska bol vždy chudobný. Takže hojnosť tu podľa receptov našich babiek a prababiek predstavovali makové buchty, kapustníky či tvarohový závin, ktoré si v tomto regióne dopriali najmä na sviatky....

Karamelovo–banánová pudingová torta

Torty

Túto tortičku som robila prvý krát. Najprv som chcela urobiť klasický pudingový pohár, ale potom...

Oheň

Bravčové mäso

Činske jedlo , trochu upravene na naše pomery ale veeeeelmi dobre :-)

Chutné pečivo

Bezmäsité jedlá

veľakrát sa mi stane, že dcérka spí ešte o desiatej ( za čo som nesmierne vďačná)...

Pangasius a zemiaky v tlakovom hrnci

Hlavné jedlá

- bleskovka.

Rožteky s lekvárom

Koláče

Recept na tieto rožteky mám už dlhé roky. Ked som ho dostala od kamarátky, tak bol z...

Syrovo–šunkové slimáky

Bezmäsité jedlá

Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na 40 cm široký dlhší plát.

Rohlíčky od pani magistry

Koláče

Tento recept som dostala od svojej dlhoročnej kolegyne, pani magistry Marty z Prahy-Vršovíc. Tato vitálna...

Bohnensterz

Bezmäsité jedlá

Začínam sa orientovať v lokálnej kuchyni aj v tej svojej. Typicky burgenlandské jedlo, či skôr...

Griláž

Dezerty

orechy opražíme na suchej panvici, aby zhorkli, potom z kryštálového cukru urobíme karamel a do...

Zapečené zemiaky pre batoľatá

Bezmäsité jedlá

Na hrubo rozmixovanú mrkvu a petržlen osmahneme na panvici s trochou cibuľky. Potom pridáme na kocky...

Baraní chrbat na spôsob diviny

Hlavné jedlá

ďalší recept od mojej kmotry.

Jogurtové raňajky

Bezmäsité jedlá

Jednoduché, rýchle, chutné a zdravé raňajky...

Klasické croissanty

Raňajky

Feniklovo– uhorkový šalát s údeným pstruhom

Hlavné jedlá

Šalátové uhorky a fenikel pozdĺžne nastrúhame na čo najtenšie plátky. Nožom poodkrajujeme kôru z pomaranča a...

Grécka ryba

Hlavné jedlá

Rýchle a chutné jedlo, ktoré má rád aj člen, ktorý ryby inak nemusí ....

Bezlepkový pizza koláč

Hlavné jedlá

Pripavíme si potrebné suroviny na plnku. Nastrúhame tvrdý sýr, nakrájame salámu (alebo šunku), zmiešame...

Hrášková polievka

Polievky

Vynikajúca, je v nej veľa zeleninky. Preto, že má m vlastný zaváraný hrášok z mojej záhrady,...

Medovníková miska

Koláče

Celá naša rodinka mala dnes takú malú papučovú kultúru... vonku bolo strašne škaredo, tak sme spolu...

Lemon curd so stéviou

Dezerty

Namiesto tohto receptu tu mala byt pekna torta. Korpus sa mi vsak nepodaril tak, ako...

Limetkové koláčiky s orechmi

Recept mi poslala zasa jedna česká kamarátka, poslala viac receptov ale tento sa mi zapáčil.

Jahňatkové nohy

Hlavné jedlá

Jahniatko je tradičné jedlo Slovákov na Veľkú noc.

Tradičný veľkonočný baranček

Koláče

V mise zmiešame všetky suroviny okrem 4 bielkov a vyšľaháme.

Rýchly vláčny jablkový koláč

Koláče

Žĺtky, kryštálový a vanilkový cukor spolu vyšľaháme. Následne k nim pridáme olej a minerálku...

Údená krížová kosť s materinou dúškou na tmavom pive

Bravčové mäso

Koupil jsem krásný kousek uzené křížové kosti(vepřový ocásek- bravčový chvostík) a chtěl vytvořit chuťově zajímavý recept...