Španielska tortilla s klobásou

Name: Španielska tortilla s klobásou
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 700 g; klobása, 150 g; cibuľa, 2 ks; vajcia, 5 ks; olej olivový , 100 ml; soľ; korenie čierne mleté

mmiro, 18. apríla 2012

Žijem už dlhšiu dobu v španielsku, takže som sa naučil variť tunajšiu veľmi obľúbenú tortillu. Môže sa servírovať ako príloha, jednohubky, na olovrant... Dúfam Zobraziť celý popisŽijem už dlhšiu dobu v španielsku, takže som sa naučil variť tunajšiu veľmi obľúbenú tortillu. Môže sa servírovať ako príloha, jednohubky, na olovrant... Dúfam že sa bude páčiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
tepelná úprava

Foto: mmiro

Suroviny

700 g	zemiaky
150 g	klobása
2 ks	cibuľa
5 ks	vajcia
100 ml	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Nakrájať zemiaky na kolieska cca. 5mm hrubé a cibuľu na mesiačiky. Nakrájať klobásu nadrobno.
2
Rozohriať olej vo vačšej panvici a pridať zemiaky, cibuľu a klobásu. Smažiť kým zemiaky nezačnú na okrajoch tmavnúť. Vybrať s panvice a nechať odkvapkať.
3
Rozmiešať vajcia s trochou soli a korenia. Do rozmiešaných vajec pridať odtečené zemiaky s cibuľou a klobásou. Opatrne premiešať (aby sa zemiaky veľmi nepolámali).
4
Zmes vyliať na panvicu a miešať kým sa vajcia nezačnú zrážať. Urovnať a nechať piecť. Po chvíli otočiť.