Limetková polévka s nachos fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 21. marca 2013
Limetková polévka s nachos (fotorecept)
Foto: mijaita

Sopa de lima. Výborná, mexická polévka. Stejně jako je v každé domácnosti jiná kapustnice, bramboračka, je jiná tahle polévka v každé restauraci, v každé domácnosti. Každá je ale výborná.

45 minút
príprava

Suroviny

1,5 l alebo morčacie
1 větší
4 strúčiky
2 masité
kousíček
několik kuliček
1-2 ks
1/2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Množství uvádím opravdu pouze odhadem. Na másle osmažíme do sklovita cibulku a plátky česneku. Na malé kousky pokrájíme rajčata. Zalijeme vodou, přidáme koření, maso a zvolna vaříme až je maso měkké.

  2. 2

    Nebo uvaříme zvlášť krky a křídla drůbeží a tím vývarem zalijeme . V tom případě stačí povařit jen 20min.

  3. 3

    Prsní maso vyjmeme z vývaru a vidličkou oddelujeme vlákna, která vložíme zpět do vývaru. Z krku a křídel také oddělujeme vlákna masa. Je to mexický způsob u mnoha pokrmů.

  4. 4

    Vývar dochutíme solí a pepřem, popřípadě přidáme jalapeňo (kdo rád pálivé, ale paří do polévky). Vymačkáme limetu a všechnu šťávu vlijeme do polévky.

  5. 5

    Servírujeme v miskách, do kterých již předem dáme hrst nachos. Rozmočí se jen částečně, zahustí trochu polévku a je to fakt dobré. Další nachos, které se k polévce jedí, dáme do košíčku nebo vedle misky s polévkou. Samozřejmostí jsou ještě čtvrtky limetky k dokyselní.

Recept je zaradený do kategórií:
  • Kuracie mäso
  • Morčacie mäso
  • Mexická kuchyňa
  • Polievky
  • Varené
  • Diskusia k receptu


    Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
    Zaujímavé, určite zvláštnejšia, ale dobrá chuť. Limetka vyrobí sviežosť. A trochu chudého mäsa nemôže uškodiť. Ukladám do KK!
    Veľmi zaujímavé chute ! Recept ukladám,príležitostne urobím.