Foto: olinecka
U nás by nebola nedeľa bez domácich cestovín.
20 minút
príprava
príprava
Postup
-
1
Múku dáme na pracovnú dosku pridáme soľ, vajíčka, vodu podľa potreby. Urobime vláčne cesto.
-
2
Cesto rozdelíme na dve polovice.
-
3
Hotové cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske natenko a necháme uschnúť 1-2 hodiny.
-
4
Cesto pomúčime, stočíme a nakrájame na sližiky alebo tenké cestoviny. U nás by nedeľa nebola bez nich....
Domácí jsou domácí a tvoje ruční práce je obdivuhodná. Já bych nenakrájela nudle ani náhodou. Jsi šikulka!
Jasné, já to beru @Olinecka , nudle máš krásné a pokud je průběžná spotřeba, není co řešit. Máš můj obdiv, bo vyválet a nakrájet nudlové těsto je kumšt. Dnes už nudle nedělám, kupuji, ale najít dobré nudle do polévky je kumšt. Domácí vejce jsou k nezaplacení. Díky za sdílení a aj tebe: Krásný večer!
Tak robievala pred mnohými rokmi moja mama, doniesla nám ich tiež v škatuli a nikdy nezvlhli (pripomenula si mi ju svojim príspevkom).
Ja nie som až taká dobrá mama, domáce cestoviny robievam iba občas, keď chcem urobiť naozaj dobré tvarohové, alebo makové rezance. Ale tie Tvoje by som si s potešením nechala uložiť do komory :-)) !
Palček hore!Samozrejme,nedeľa bez fajnej polievočky s domácimi cestovinami aj u nás by sa neratala.Ja nerada suším domáce,mám najradšej čerstvé,tak nanajvyš 1 deň..Zvyčajne si pripravím v sobotu večer a v nedeľu ráno ich uvarím.
@Torticka ,rezance sa najlepšie krájajú s veľkým ostrím nožom,to mi ver!
@olinecka , aj mne ;-). Aj ja si prosim take paradne slize :-).
Olinka, keď otvoria cestu cez Ružín a pôjdeme do Krompách, tak sa zastavím, ale najprv Ti-
" dam ci znac " , aby si ich pripravila :-)) .......
@Monty469 , ďakujem.....