Trojvaječné domáce cestoviny fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 13. januára 2017
Trojvaječné domáce cestoviny (fotorecept)
Foto: olinecka

U nás by nebola nedeľa bez domácich cestovín.

20 minút
príprava

Suroviny

300-350 g
3 ks
 podľa potreby
 na pomúčenie pracovnej dosky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku dáme na pracovnú dosku pridáme soľ, vajíčka, vodu podľa potreby. Urobime vláčne cesto.

    Trojvaječné domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozdelíme na dve polovice.

    Trojvaječné domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Hotové cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske natenko a necháme uschnúť 1-2 hodiny.

    Trojvaječné domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto pomúčime, stočíme a nakrájame na sližiky alebo tenké cestoviny. U nás by nedeľa nebola bez nich....

    Trojvaječné domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Nudle mě učila dělat moje babička. Sůl do těsta nedávala. Vysvětlila mi, že pak špatně schnou, případně usušené chytají vzdušnou vlhkost při skladování. Vodu nedávám. Mám strojek na vyvalování a krájení. Na Vareche nedávno proběhla diskuze o těstovinách, nudlích, hlavně o schnutí a uchovávání:  varecha.pravda.sk/diskusie/susenie-cestovin-preco-sa-lamu...
Domácí jsou domácí a tvoje ruční práce je obdivuhodná. Já bych nenakrájela nudle ani náhodou. Jsi šikulka!
@Haji ,cestoviny si dávam do škatule a držím ich v špajzi.Nemam skúsenosti,aby mi vlhli.Su perfektne suché keď ich idem pripravovať....Ja som sa naučila od mojej mamky ktorá nám deťom robila, takéto dobroty.Robim ich vždy pretože mám aj domáce vajíčka...... Krásny dník!!!!