#talianskakuchyna

Takéto šafránové risotto môžete poznať pod názvom milánske. Aj keď možno na prvý pohľad vyzerá jednoduché...

Rýchla pizza u nás doma

Hlavné jedlá

Vyskúšal som veľa receptov, upravoval si ich a tento je zatiaľ u mňa jednoznačne najkratší a...

Bruschetty s paradajkami a mozzarellou

Krémové risotto s medvedím cesnakom

Klasické rizoto mám rada, ale krémové talianske risotto milujem - u mňa to bola láska na...

Spaghetti con la colatura di alici (a aj po mojom)

Ide o totálnu rýchlovku....

Penne s tekvicou a mascarpone

Pár prísad s luxusnými výsledkami! Krásne krémové a sýte penne s tekvicou.

Cannelloni plnené ricottou a špenátom

Veľmi rýchly a praktický recept, keď sa posnažíš a v dobrom obchode nájdeš cannelloni s ricottou, tak potom máš vyhráno!...

Talianska zeleninová polievka minestrone s cestovinou a parmezánom

Premeňte svoju zimnú kuchyňu na výbornú taliansku reštauráciu. Aj u vás doma môže rozvoniavať výborná polievka minestrone....

Talianska focaccia

Focaccia je tradičný taliansky chlieb, ktorý podávajú aj v tých najluxusnejších reštauráciach po celom svete...

Umyté baklažány nakrájame na plátky hrubé asi dva centimetre. Z oboch strán ich osolíme, pár...

Pravé talianske tiramisu

Tento recept mám od kamarátky, ktorá ho má priateľa Marca z Bologne....

Paradajkový šalát so syrom burrata

Burrata je taliansky syr z kravského mlieka, ktorý vyzerá ako mozzarella, má však vnútro zo smotany....

Gnocchi so šampiňónmi a špenátom

Cestoviny so sicílskym pestom a s olivami

Talianske jedlo odporúčam variť pri talianskej hudbe a pri otvorenom víne. Len tak dokážete variť s...

Zmrazené tiramisové rezy

Osviežujúci letný dezert

Risotto s pestom a hráškom

Ďalšie výborné risotto do zbierky. Krásne zelené a voňavé. Ak máte ryžu na risotto, ...

Domáce talianske gnocchi s gorgonzolou, slaninkou a špenátom

Najlepší a odskúšaný recept na talianske gnocchi aký som kedy jedol... Vyskúšajte aj vy :-)

Kuracie ragú Bianco

Kuracie mäso

... teda biele. Inšpiroval ma Gennaro Contaldo, môj obľúbený Talian. Dôvod prečo biele je...

Cannelloni plněné masem

Hovädzie mäso

Maso umeleme a přidáme sůl, pepř, česnek, majoránku, 1 vejce, kari a trochu...

Bruschetty s avokádom

Janovská focaccia (focaccia genovese)

Lahodný chlieb focaccia sa na území Talianska pečie stáročia. Klasická janovská focaccia je hrubá najviac dva...

Pohárové tiramisu

Jediné tiramisu, ktoré vždy robím je práve toto, je už rovno naporcované a pripravené na konzumáciu....

Výborná domáca pizza

Hlavné jedlá

Na túto pizzu sa vám oplatí zohnať originálnu taliansku pizzovú múku. Dobrá bude aj z hladkej, ale talianska pizzová múka z nej urobí vyšší level....

Krevety so špagetami a s paradajkovou omáčkou

Z času na čas má aj našinec právo, zvlášť podložené aktuálnym dôvodom, byť za „lenivého”....

Tekvicové rizoto

Tiramisu v pohári

Taliansky krupicový koláčik

Koláče

Tento recept som našla v talianskej knihe, vyskúšala som a bol naozaj výborný.

Focaccia - taliansky chlebový posúch

Focaccia (fokáča) je chutná príloha, ktorá má široké použitie. Hodí sa na raňajky, ako pečivo k polievke na obed, na olovrant alebo aj večeru....

Jednoduchá focaccia, ktorú si môžete doladiť podľa svojej chuti

Čerstvo upečený taliansky osúch chutí fantasticky.

Tiramisu

Čo môže byť lepšie ako jemný koláč rozplývajúci sa na jazyku?...

Hovädzie lasagne

Hovädzie mäso

MILUJEM cestoviny. A toto je môj recept na lasagne. Vyskúšajte.

Talianske fánky – chiacchiere

Preosejeme múku spolu s práškom do pečiva a dáme do mixéra. Pridáme cukor, soľ, rozšľahané vajcia...

Talianske drobné pečivo Baci di dama v čokoládovej verzii