Hráškové rizoto
Hráškové rizoto

Risotto s pestom a hráškom

skatulka - fotkaskatulka, 29. augusta 2019
Risotto s pestom a hráškom
Foto: skatulka

Ďalšie výborné risotto do zbierky. Krásne zelené a voňavé. Ak máte ryžu na risotto, je to jasná voľba. Rýchle, jednoduché a chutné.

30 minút
príprava

Suroviny

1 hrnček
1 ks
2 PL
3 hrste (mrazený)
1 dl
1 l
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľku alebo šalotku. Pridáme ryžu a krátko orestujeme.

  2. 2

    Podlejeme bielym vínom, ktoré necháme jemne odpariť.

  3. 3

    Potom podlejeme trochou vývaru, ktorý postupne prilievame počas celého varenia.

    Risotto s pestom a hráškom - obrázok 3
  4. 4

    Za stáleho miešania a podlievania varíme do takmer úplného zmäknutia ryže. Chviľu pred koncom pridáme hrášok.

    Risotto s pestom a hráškom - obrázok 4
  5. 5

    Po dovarení primiešame pesto a zmäknuté maslo. Ihneď podávame.

    Risotto s pestom a hráškom - obrázok 5

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: