Krupicový koláč

Taliansky krupicový koláčik

Name: Taliansky krupicový koláčik
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cukor kryštálový, 250 g; ricotta , 250 g (alebo jemný tvaroh); krupica, 150 g; maslo, 40 g; mlieko, 500 ml; vajce, 3 ks; kôra citrónová , z 1 citróna; prášok do pečiva, 1/2 bal.; ovocie kandizované , (alebo zavárané)

livesmilelove, 5. apríla 2020

Foto: livesmilelove

Tento recept som našla v talianskej knihe, vyskúšala som a bol naozaj výborný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#krupicovykolac #talianskakuchyna #dezert #kolac

4
porcie

15 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	cukor kryštálový
250 g (alebo jemný tvaroh)	ricotta
150 g	krupica
40 g	maslo
500 ml	mlieko
3 ks	vajce
z 1 citróna	kôra citrónová
1/2 bal.	prášok do pečiva
(alebo zavárané)	ovocie kandizované

Postup

1
Pripravte si ingrediencie.

2
Zohrejte mlieko, pridajte pomaličky krupicu a polovicu cukru, metličkou miešajte.

3
Keď krupica zhustne, primiešajte maslo. Nechajte vychladnúť, potom primiešajte postrúhanú citrónovú kôru.

4
Ručným mixérom vymiešajte druhú polovicu cukru s vajíčkami.

5
K vajíčkovej zmesi pridajte ricottu, 1/2 prášku do pečiva rozpusteného v troche mlieka a podľa chuti kandizované alebo zavárané ovocie. Zmes primiešajte do krupicovej kaše.