Taliansky krupicový koláčik

Postup

1. 1

   Pripravte si ingrediencie.

   
2. 2

   Zohrejte mlieko, pridajte pomaličky krupicu a polovicu cukru, metličkou miešajte.

   
3. 3

   Keď krupica zhustne, primiešajte maslo. Nechajte vychladnúť, potom primiešajte postrúhanú citrónovú kôru.

   
4. 4

   Ručným mixérom vymiešajte druhú polovicu cukru s vajíčkami.

   
5. 5

   K vajíčkovej zmesi pridajte ricottu, 1/2 prášku do pečiva rozpusteného v troche mlieka a podľa chuti kandizované alebo zavárané ovocie. Zmes primiešajte do krupicovej kaše.

   
6. 6

   Pripravené cesto vylejte na nízky, maslom vymastený plech. Pečte 25 minút na 180 °C.

   
7. 7

   Dobrú chuť!