Ulož do KK
Paradajková polievka
 Vytlačiť recept
Paradajková polievka

Paradajková polievka

Alfonso Maggiore
majiteľ reštaurácie Basilicó – Račianska v Bratislave, 9. mája 2022
Paradajková polievka
Foto: Pravda - Robert Hüttner
#paradajkovapolievka  #paradajky  #polievka  #parmezan  #talianskakuchyna 
4
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

600 g
1 ks veľká
1 ks
500 ml
4 PL
hrsť




Postup

  1. 1

    Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu spolu s mrkvou. Pridáme lúpané paradajky a čerstvú bazalku, osolíme, okoreníme, zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť asi 20 minút.

  2. 2

    Rozmixujeme, aby vznikol mierne hustý krém. Ak treba, dochutíme soľou, korením, prípadne trstinovým cukrom.

  3. 3

    Podávame s nastrúhaným parmezánom a pár kvapkami extra panenského olivového oleja a s čerstvou bazalkou.

Tiež paradajková polievka:

Paradajková polievka s cícerom (fotorecept)

Paradajková polievka s cícerom (fotorecept)

Paradajková polievka s haluškami

Paradajková polievka s haluškami

Paradajkovo-cviklová „valentínska“ polievka

Paradajkovo-cviklová „valentínska“ polievka

Polievka z pečených paradajok a paprík (aj na zimu) (videorecept)

Polievka z pečených paradajok a paprík (aj na zimu) (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
chemik
chemik
Neodolatelné jméno autora i restaurace mne přesvědčily k přípravě právě této varianty tomatového polévky:-)) Jen si musím dát pozor, aby se cibulka s mrkví při restování nepřichytily !
@zareaguj
113720_1615195829 - profilový obrázok
bugout
bugout
Ja snáď len toľko (snáď sa konkurencia neurazí), že toto je najlepšia pizzeria akú poznám. Len pre úplnosť doplním, že robia Neapolsku pizzu.
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Špízy z jahňacieho stehna so zeleninou a s bylinkovou salsou

Špízy z jahňacieho stehna so zeleninou a s bylinkovou salsou

Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu (videorecept)

Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu (videorecept)

Chlebík z droždia (fotorecept)

Chlebík z droždia (fotorecept)

Čoko mousse s malinami a so zrkadlovou polevou

Čoko mousse s malinami a so zrkadlovou polevou

Tipy na články z Varechy

Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept

Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept

Nechcené, ale užitočné: Čo s drevnatými špargľovými odrezkami? Urobte z nich tento tekutý poklad

Nechcené, ale užitočné: Čo s drevnatými špargľovými odrezkami? Urobte z nich tento tekutý poklad

OMV predstavuje nové gastro zážitky a letné kávové osvieženie - kvalita, čerstvosť a inovácie priamo na čerpacích staniciach

OMV predstavuje nové gastro zážitky a letné kávové osvieženie - kvalita, čerstvosť a inovácie priamo na čerpacích staniciach

Domáce bylinkové maslo: 13 možností, ako ho pripraviť a využiť nielen na chlebík

Domáce bylinkové maslo: 13 možností, ako ho pripraviť a využiť nielen na chlebík



Redakčné tipy z Varechy
  1. Španielsky vtáčik, obrátené rezne aj sviečková na smotane. 10x nedeľná klasika z hovädzieho mäsa Magazín Varecha: Španielsky vtáčik, obrátené rezne aj sviečková na smotane. 10x nedeľná klasika z hovädzieho mäsa
  2. Chcete, aby bol váš koláč nadýchaný? Stačí urobiť túto jednoduchú vec Magazín Varecha: Chcete, aby bol váš koláč nadýchaný? Stačí urobiť túto jednoduchú vec
  3. Špagety so smotanovo-žihľavovou omáčkou bez varenia Zdravé: Špagety so smotanovo-žihľavovou omáčkou bez varenia
  4. Mrkvová torta podľa Katky Brychtovej Torty: Mrkvová torta podľa Katky Brychtovej


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu
    Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Špagety so sviežou smotanovo-žihľavovou omáčkou bez varenia (videorecept) Špagety so sviežou smotanovo-žihľavovou omáčkou bez varenia +video
  2. Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu (videorecept) Orechovo-lekvárový veniec z cesta na pizzu +video
  3. Čerstvý jablkovo-zeleninový šalát Čerstvý jablkovo-zeleninový šalát
  4. Mrkvová torta podľa Katky Brychtovej Mrkvová torta podľa Katky Brychtovej
  5. Špízy z jahňacieho stehna so zeleninou a s bylinkovou salsou Špízy z jahňacieho stehna so zeleninou a s bylinkovou salsou
  6. Cviklové rizoto s parmezánovou krustou Cviklové rizoto s parmezánovou krustou
  7. Klasická omeleta Klasická omeleta
  1. Nepečená tvarohová jahodová torta Nepečená tvarohová jahodová torta
  2. Čučoriedkové rezy s bielou čokoládou a kyslou smotanou Čučoriedkové rezy s bielou čokoládou a kyslou smotanou
  3. Ryža s kondenzovaným mliekom Ryža s kondenzovaným mliekom
  4. Tvarohový závin z lístkového cesta s pohánkou a jablkami (fotorecept) Tvarohový závin z lístkového cesta s pohánkou a jablkami +fotopostup
  5. Domáca pizza Domáca pizza
  6. Chlebík z droždia (fotorecept) Chlebík z droždia +fotopostup
  7. Čoko mousse s malinami a so zrkadlovou polevou Čoko mousse s malinami a so zrkadlovou polevou
  1. Bratislavské rezy Bratislavské rezy
  2. Nepečená tvarohová jahodová torta Nepečená tvarohová jahodová torta
  3. Jablkovo-orechové muffiny Jablkovo-orechové muffiny
  4. Čučoriedkové rezy s bielou čokoládou a kyslou smotanou Čučoriedkové rezy s bielou čokoládou a kyslou smotanou
  5. Pravý valašský frgál (fotorecept) Pravý valašský frgál +fotopostup
  6. Sviatočný šalát Sviatočný šalát
  7. Nátierka z pečenej mrkvy s gréckym jogurtom Nátierka z pečenej mrkvy s gréckym jogurtom
  1. Zapekaná bravčová panenka v slaninke Zapekaná bravčová panenka v slaninke VIDEO
  2. Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom VIDEO
  3. Lístkové tyčinky s pestom Lístkové tyčinky s pestom VIDEO
  4. Krémové kuracie karí pečené v rúre Krémové kuracie karí pečené v rúre VIDEO
  5. Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda VIDEO
  6. Tvarohová vianočka bez kysnutia Tvarohová vianočka bez kysnutia VIDEO
  7. Pudingovo-šľahačkové poháre s likérom a čokoládou Pudingovo-šľahačkové poháre s likérom a čokoládou VIDEO
  1. Veľkonočná plnka: Zistite, čo všetko do nej môžete dať, aj ako ju upiecť pekne nadýchanú a šťavnatú Veľkonočná plnka: Zistite, čo všetko do nej môžete dať, aj ako ju upiecť pekne nadýchanú a šťavnatú
  2. Nestarnúca klasika: Punčové rezy, metrový koláč, opitý Izidor, oblíž prst... 10 receptov na tie najobľúbenejšie veľkonočné zákusky Nestarnúca klasika: Punčové rezy, metrový koláč, opitý Izidor, oblíž prst... 10 receptov na tie najobľúbenejšie veľkonočné zákusky
  3. Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept Jednoduché a predsa výborné: 10x lekvárové taštičky. Pečie ich aj herečka Eva Pavlíková, vyskúšajte aj jej recept
  4. 11 receptov na veľkonočné rolády: Krásne na pohľad, lahodné na jazyku. A prezliecť do nich môžete aj známe zákusky! 11 receptov na veľkonočné rolády: Krásne na pohľad, lahodné na jazyku. A prezliecť do nich môžete aj známe zákusky!
  5. Čokoládová, kokosová, karamelová aj mrkvová: 9 receptov na veľkonočnú tortu. Jedna vám vystačí na celé sviatky Čokoládová, kokosová, karamelová aj mrkvová: 9 receptov na veľkonočnú tortu. Jedna vám vystačí na celé sviatky
  6. Pestré farby a lahodná chuť: 9x vajíčková tlačenka, chuťovka ako stvorená na veľkonočné pohostenie Pestré farby a lahodná chuť: 9x vajíčková tlačenka, chuťovka ako stvorená na veľkonočné pohostenie
  7. Víkendové pečenie: 11 receptov na vynikajúce koláče s kyslou smotanou Víkendové pečenie: 11 receptov na vynikajúce koláče s kyslou smotanou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  2. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
  3. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
Ďalšie rebríčky