Cestoviny

Gnocchi so šampiňónmi a špenátom

Name: Gnocchi so šampiňónmi a špenátom
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: gnocchi, 1 bal. (500 g); šampiňóny, zopár; špenát baby, 200 g; cibuľa, 1 ks; crème fraîche, 200 g (alebo kyslá smotana); mlieko, 100 ml; oriešok muškátový mletý; korenie čierne mleté; soľ; olej olivový

Magazín Varecha
piatková príloha denníka Pravda, 22. februára 2022

Foto: Shutterstock.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#gnocchi #sampinony #spenat #cestoviny #talianskakuchyna

4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

1 bal. (500 g)	gnocchi
zopár	šampiňóny
200 g	špenát baby
1 ks	cibuľa
200 g (alebo kyslá smotana)	crème fraîche
100 ml	mlieko
	oriešok muškátový mletý
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej olivový

Postup

1
Vo veľkej panvici rozohrejeme 2 PL oleja a krátko orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené na plátky nakrájané šampiňóny, opečieme.
2
K šampiňónom pridáme umytý a osušený špenát a chvíľu miešame, kým zavädne. Potom vmiešame crème fraîche alebo kyslú smotanu, mlieko, dochutíme soľou, korením a mletým muškátovým orieškom.
3
Na záver pridáme hotové gnocchi a prehrejeme. Gnocchi môžeme predtým na druhej panvici dozlatista opražiť na 2 PL oleja.