#talianskakuchyna

Rýchle a chutné cesto na pizzu bez kysnutia

Slané chuťovky

Skúšala som nový recept na pizzu a oni mi pri tom pomáhali. Každý si môže zvoliť...

Ciabatta s olivami a tymianom

Bezmäsité jedlá

Jednoduchý recept na chutnú domácu ciabattu.

Sicílska Pasta alla Norma

Cestoviny

Po príchode zo Španielska ma chytila chuť na trochu Talianska pre zmenu... Cestoviny som dlho nemala,...

Bolonská omáčka

Hovädzie mäso

Receptov na bolonskú omáčku je veľmi veľa. Netvrdím, že ten môj je ten správny taliansky,...

Zmrazené tiramisové rezy

Dezerty

Osviežujúci letný dezert

Cestoviny so sicílskym pestom a s olivami

Cestoviny

Talianske jedlo odporúčam variť pri talianskej hudbe a pri otvorenom víne. Len tak dokážete variť s...

Gnocchi s jednoduchou paradajkovou omáčkou

Cestoviny

Toto je obľúbené jedlo môjho syna, ale má ho rada celá rodina.

Pravé talianske tiramisu

Dezerty

Tento recept mám od kamarátky, ktorá ho má priateľa Marca z Bologne....

Cviklové krémové risotto s gorgonzolou

Bezmäsité jedlá

A v sezóne červenej repy prišlo aj na moje milované krémové risottko - tentoraz cviklové....

Pravé talianske tiramisu

Dezerty

Oddeľte bielky od žĺtkov, postupujte opatrne, pretože aj najmenší kúsok žĺtka môže zapríčiniť, že...

Italské linguine

Cestoviny

Linguine jsou italské těstoviny, takové placaté špagety. Mně moc chutnají. Recept je...

Cannelloni plněné masem

Hovädzie mäso

Maso umeleme a přidáme sůl, pepř, česnek, majoránku, 1 vejce, kari a trochu...

Talianska krémová cuketová polievka

Bezmäsité jedlá

Krémovú cuketovú polievku varím podľa receptu Marcela Ihnačáka už pekných pár rokov a je výborná. Túto...

Risotto Milanese - národné jedlo Talianska

Národné jedlá EÚ

História rizota sa prirodzene spája s príchodom ryže do Talianska. Priniesli ju pravdepodobne Arabi v stredoveku...

Talianska focaccia

Bezmäsité jedlá

Focaccia je tradičný taliansky chlieb, ktorý podávajú aj v tých najluxusnejších reštauráciach po celom svete...

Focaccia s paradajkami

Bezmäsité jedlá

Recept na klasické talianske pečivo.

Talianske paradajky s mozzarellou, bazalkovým sorbetom a parmezánovým chlebom

Bezmäsité jedlá

Recept od Martina Záhumenského, ktorý si vyskúšali výhercovia februárového kola našej súťaže Varíme s Varechou v...

Grilovaný hovädzí pupok s pečenou mrkvou, marinovanou cibuľkou a salsou verde

Hovädzie mäso

Recept od Martina Záhumenského, ktorý si vyskúšali výhercovia februárového kola našej súťaže Varíme s Varechou v...

Krevety so špagetami a s paradajkovou omáčkou

Cestoviny

Z času na čas má aj našinec právo, zvlášť podložené aktuálnym dôvodom, byť za „lenivého”....

Risotto s pestom a hráškom

Bezmäsité jedlá

Ďalšie výborné risotto do zbierky. Krásne zelené a voňavé. Ak máte ryžu na risotto, ...

Paradajkové krémové risotto

Bezmäsité jedlá

Krémové risotto môžem v akejkoľvek podobe - ešte nikdy ma nesklamalo. Tentoraz som zvolila pararadjkové, ...

Torta Mimosa

Torty

Piškótový korpus rozkrojte na 3 vrstvy a strednú vrstvu nahrubo rozdrobte. Spodnú a vrchnú vrstvu jemne...

Tagliolini na paradajkovom ragú s bazalkou

Cestoviny

Na olivovom oleji urestujeme posekanú šalotku a cesnak. Pridáme pokrájané paradajky, bazalku a paradajkový pretlak. Dochutíme...

Focaccia podle Romana Pauluse

Bezmäsité jedlá

Toto pečivo jsem si velmi oblíbila, proto ho dělám dost často.

Šafránové risotto

Bezmäsité jedlá

Takéto šafránové risotto môžete poznať pod názvom milánske. Aj keď možno na prvý pohľad vyzerá jednoduché...

Bezlepkové cestoviny s omáčkou pesto

Cestoviny

Pod názvom PROCEL si v obchodoch môžete kúpiť Novlim bezlepkové cestoviny. Sú vyrobené z prirodzene bezlepkových...

Paradajkové bruschetty

Bezmäsité jedlá

Chutné jedlo, na ktoré stačia dve základné ingrediencie. Bagety a paradajky....

Teľacie „osso buco“ s gremolatou a so zemiakovými rösti

Hlavné jedlá

Na prípravu nálevu, v ktorom budeme dusiť teľacie lýtko, zmiešame víno s vodou, pridáme čierne...

Krémové risotto s medvedím cesnakom

Bezmäsité jedlá

Klasické rizoto mám rada, ale krémové talianske risotto milujem - u mňa to bola láska na...

Sicílske pomaranče s klinčekovou panna cottou a čokoládovou mrveničkou

Dezerty

Recept od Martina Záhumenského, ktorý si vyskúšali výhercovia februárového kola našej súťaže Varíme s Varechou v...

Bruschetta s paradajkovým džemom

Bezmäsité jedlá

Dnes nie je problém zohnať akúkoľvek zeleninu či ovocie počas celého roka. Ale žiadne nechutia a nevoňajú tak...

Plnené sépiové ravioli s paradajkovou salsou

Cestoviny

Veľmi rada skúšam nové chute - a toto je jeden z pokusov....

Sušienky „Brutti ma buoni“

Dezerty

Príprava krému: Zmiešajte ricottu s mliekom, škoricou, cukrom a medom. Všetky ingrediencie spolu dobre...