Pizza

Pizza bez kysnutia

Name: Pizza bez kysnutia
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; múka polohrubá, 200 g; droždie, 1 bal.; voda, 350 ml; soľ, 1 KL; cukor , 1 KL; olej, 7 PL; pretlak paradajkový, 140 g; kečup, 3 PL; oregano, podľa chuti; cesnak, 2 strúčiky; voda, 50 ml

heleninka88, 21. apríla 2020

Foto: heleninka88

Pizzu môžem vždy a všade a ešte keď je domáca :-) Tento recept je úplne najviac. Pizza chutí ako originál z pizzerky. Vyskúšajte!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pizza #talianskakuchyňa #pizzabezkysnutia #cestonapizzu #pizzovécesto

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
200 g	múka polohrubá
1 bal.	droždie
350 ml	voda
1 KL	soľ
1 KL	cukor
7 PL	olej
Paradajkový základ:
140 g	pretlak paradajkový
3 PL	kečup
podľa chuti	oregano
2 strúčiky	cesnak
50 ml	voda

Postup

1
Spravíme si kvások - do vlažnej vody pridáme cukor a rozdrobené droždie. Kým sa spraví kvások, zmiešame všetky suroviny potrebné na cesto. Pridáme nakysnutý kvások a vymiesime. Cesto necháme 10-15 minút podkysnúť. Aleno nemusíme, môžme s cestom pracovať aj hneď, ale tu už mám odskúšané, že niekoľko minút ho necháme postáť. Cesto rozdelíme na 2 časti, ktoré vyvaľkáme do okrúhleho tvaru.

2
Cesto natrieme paradajkovým základom, ktorý pripravíme zmiešaním uvedených surovín. Na vrch pizze dáme suroviny podľa chuti (my máme radi klasiku - šunka, syr, kukurica). Pečieme v teplovzdušnej rúre na 180 °C asi 17 minút. A v normálnej rúre na 180 °C - 24 minút. Samozrejme, každá rúra je iná, tak pizzu v priebehu pečenia kontrolujeme. Na fotke je pizza aj so syrovými okrajmi :-) Dobrú chuť ❤

Tiež pizza:

Calzone - výborná uzavretá pizza (videorecept)

Pizza vafle (videorecept)

Rýchla pizza na 3 spôsoby

Domáca pizza bez lepku s pohánkou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

domca407

domca407 29. októbra 2020 o 19:27

Výborne cesto. Vyskúšala som viacero ale toto je najlepšie a veľmi rýchle

@zareaguj

Pekný komentár

2x heleninka88 a mimik16

lu13na

lu13na 11. februára 2021 o 10:39

Ako ju dávate piecť, myslím, či treba vymazať plech pred pečením, alebo nie?

@zareaguj

Pekný komentár

lu13na

lu13na 11. februára 2021 o 13:54

Musím povedať, že už som mala viac pokusov upiecť domácu pizzu, ale stále to skončilo s konštatovaním, že všetko vedieť nemusím :-) no skrátka nedarilo sa a nikdy to nebolo ono. Teda až pokiaľ som nenašla tu na vareche tento skvelý recept. Dnes som ho vyskúšala a hádajte čo? pizza sa podarila a je skrátka skvelá a celkom podľa mojich predstáv. Takže ďakujem za tento super receptík a už sa neviem dočkať na komentár od syna, keď príde domov... pokiaľ mu niečo nechám :-) lebo stále chodím k tomu plechu a ujedám. Ozaj, z tohto množstva cesta mi vyšlo na 2 veľké plechy.

@zareaguj

Pekný komentár

1x heleninka88