Zeleninová polievka
Zeleninová polievka

Rýchla minestrone - hustá zeleninová polievka s fazuľou a cestovinami

Jarmila Horváthová
mesačník Varecha, 9. októbra 2023
Rýchla minestrone - hustá zeleninová polievka s fazuľou a cestovinami
Foto: Shutterstock
6
porcií
30 minút
príprava

Suroviny

2 ks (malá)
1 strúčik
3 ks
1 ks (veľký)
100 g
1 ks
1 konzerva (800 g)
500 ml
4 PL
1 ČL
1 ČL
1 ČL
1 konzerva (250 g)
100 g
 čerstvá

Online leták

Postup

  1. 1

    V hrnci mierne zohrejeme olivový olej. Nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak orestujeme.

  2. 2

    Pridáme nakrájanú mrkvu, zeler a zemiaky a restujeme 3 minúty.

  3. 3

    Do hrnca pridáme nakrájané paradajky a na plátky nakrájanú cuketu. Pridáme zeleninový vývar, sušené bylinky a cestoviny orecchiette.

  4. 4

    Varíme kým budú cestoviny hotové.

  5. 5

    Na záver do polievky vmiešame scedenú prepláchnutú bielu fazuľu. Podľa chuti dochutíme soľou a korením.

  6. 6

    Podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Diskusia k receptu