Zeleninová polievka
Zeleninová polievka

Minestrone

Magazín Varecha
piatková príloha denníka Pravda, 17. februára 2022
Minestrone
Foto: Shutterstock.com
4
porcie
45 minút
príprava

Suroviny

1 konzerva (425 ml)
200 g
2 stonky
200 g
1 ks
1 PL
1 konzerva (425 ml)
1 kocka
100 g menšie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Fazuľu na sitku prepláchneme a necháme odkvapkať.

  2. 2

    Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej. Osmažíme v ňom nakrájanú cibuľu, zeler, kel a mrkvu. Vmiešame paradajkový pretlak a krátko orestujeme. Pridáme 1 l vody a lúpané paradajky nakrájané na kúsky, necháme zovrieť. Rozdrobíme kocku bujónu, prikryjeme a varíme asi 30 minút.

  3. 3

    Ku koncu pridáme cestoviny, ale tak, aby sa nerozvarili. Na záver primiešame scedenú fazuľu. Dochutíme soľou, korením a čili. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha