žĺtky

žĺtky ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Kysnutá bábovka (fotorecept)

  Za fotky ďakujeme nášmu používateľovi @kucharronald :-D

• 

  Jablková štrúdľa

  Vo vlažnej vode rozšľaháme žĺtok, ocot a soľ. Zmes prilejeme do hladkej múky, pridáme rozpustené maslo a vypracujeme hladké cesto.

• 

  Barónkine rezy

  Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme rastlinný tuk, múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre vymiešame.

• 

  Tvarohový krémovník

  Z uvedených surovín (polohrubá múka, margarín, práškový cukor, vajce, 2 žĺtky, prášok do pečiva) spracujeme cesto, podľa potreby pridáme múku a necháme chvíľu odležať.

• 

  Záhorácke kapustové koláče

  Z príslušných surovín vypracujeme redšie cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť.

• 

  Záhorácke kysnuté koláčiky

  Masť s cukrom, soľou a žĺtkami vymiešame do peny. V troške vlažného mlieka necháme vykysnúť droždie a pridáme ho do odváženej múky.

• 

  Skalický trdelník

  Do múky pridáme cukor, rozdrobené droždie, vlažné mlieko, žĺtky, soľ a maslo. Vypracujeme tuhšie cesto a necháme ho na teplom mieste vykysnúť.

• 

  Gerlachovské rezy

  Z kvasníc a mlieka urobíme kvások. Potom zamiesime zo všetkých surovín cesto, rozdelíme ho na 3 časti a necháme vykysnúť.

• 

  Bratislavské rožky

  Múky a práškový cukor zmiešame, pridáme žĺtky, pokrájaný tuk a čiastočne spracujeme na cesto.

• 

  Tradičný veľkonočný koláč

  Hrozienka namočíme minimálne na hodinu do rumu. Do misky preosejeme múku a po okraji ju máličko posolíme. Do múky vyhĺbime v strede jamku. Do jamky rozmrvíme droždie, posypeme ho cukrom a zalejeme vlažným mliekom. Necháme chvíľu kysnúť. Potom pridáme rozpustené vlažné maslo a polovicu...

• 

  Oškvarkové slimáky

  Zo surovín okrem oškvarkov pripravíme kysnuté cesto a rozdelíme na 6 bochníkov.

• 

  Francúzsky koláč

  Všetky suroviny určené na cesto zmiešame a vypracujeme cesto.

• 

  Kokosovo-rumový krém s ovocím (Créme Á La Noix De Coco)

  Žĺtky s cukrom vyšľaháme. Vyškrabeme dreň vanilkového struku, pridáme vaječný krém a vytvoríme zmes z kokosového mlieka a mlieka. Varíme 5 minút na miernom ohni, potom vanilkový struk vyberieme.

• 

  Rybacia polievka so zeleninou

  Pripravené rybie filé uvaríme. Mladú mrkvu, petržlen, zeler, cviklu a cibuľu narežeme na rezance, vložíme do rajnice, pridáme maslo, podlejeme vývarom a dusíme 15 - 20 minút.

Kategórie surovín