BA rožky fotorecept

ailuj82 - fotkaailuj82, 6. novembra 2011
BA rožky (fotorecept)
Foto: ailuj82

Veľmi chutné, skoro pravé :)

12 minút
na 200 °C

Suroviny

350 g
350 g
2 ks
7 g
100 g
250 g /smetol/
cca 150 ml
PLNKA:
500 g
250 g
1 PL
cca 200 ml
2 ks




Postup

  1. 1

    Obe múky preosejeme do misky, pridáme droždie, soľ, cukor, zmäknuté maslo a vlažné mlieko podľa potreby. Cesto vymiesime a urobíme valec.

    BA rožky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z valca krájame kúsky s váhou cca 25g a vytvarujeme guličky.

    BA rožky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mne vyšlo toľkoto:

    BA rožky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plnka: Mlieko s cukrom dáme zohriať, keď sa cukor roztopí, pridáme pomletý mak. Plnka by mala byť dosť hustá. Do vychldnutej pridáme vanilkovú esenciu a citronovú kôru.

    BA rožky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravené guličky cesta rozvaľkáme na tenko a naplníme makom /malo by byť -koľko cesta-toľko maku/. Zvinieme a vytvarujeme rohlík.

    BA rožky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ukladáme na plech vyložený papierom, potrieme žĺtkami rozmiešanými s troškou studenej vody a

    BA rožky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    dáme do prievanu vajíčko zaschnúť.

    BA rožky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pečieme vo vyhriatej rúre. Žĺtková glazúra na vrchu rožka by mala byť popraskaná.

    BA rožky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A hlavný pomocníci... :)

    BA rožky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

tinca
@ailuj82 júúj a koľko maku také môžem aj orechové mám rada. Ja robím rožky tak,že vyvaľkám kruh, rozdelím na 8 časti, zviniem a vytvarujem rožok. Tvoj spôsob je piplačka, ale zas sa vojde viac plnky. Mám dotaz tá skratka BA to sú akože bratislavské rožky??
ailuj82
@tinca - áno, sú to BRATISLAVSKÉ :)
Všetkým ďakujem za milé komentáre :)
sladkacokolada
aj ja som chcela robiť tento víkend BA rožky, len som si to rozmyslela, tie tvoje ma presvedčili a budú na budúci víkend, pekné
babkamt
Máš ich krásne.Mne sa nechce hrať,preto robím pajgle.Ale viac orechové,lebo manžel mak nechce.Tak pre mňa stačí jedna nožička.
alexdidi
Vydarili sa ti...ja som robila podľa receptu z Varechy a to od@jo ,a musím povedať,že boli vynikajúce.Tuším som sa jej aj zabudla poďakovať za perfektný recept,tak to naprávam a tebe ďakujem za pripomenutie.Aj keď to je piplačka,ale stojí za to.Už ich musím znova upiecť.
ola111
Máš ich veľmi pekné,tiež ich poznám iba ako bratislavské rožteky.
tatranka
Mak,orechy,tvaroh, to sú plnky ktoré milujeme.Bratislavské rožky som už dávno nerobila.Máš ich pekné a preto tento krát skúsim podľa teba.
evkalibka
tiež ich často robievam, a aby bola glazúra pekne popraskaná po zaschnutí ich natieram žĺtkom ešte raz
babina28
Máš ich krásne,ja ich robievam tiež s rôznymi plnkami,ale dávno som ich nerobila
ailuj82
Ďakujem za milé komentáre. Práve som sa vrátila z nemocnice. Slintám nad receptami čo som vyhladovaná, ale neviem čo upiecť :)
dorisa
Aj ja sa pripájam s blahoželaním k výhre.
nicopopa
Krásne. Ukladám do kk. Muž ich má rad a nemala som recept na Bratislavské rožky. Blahoželam k vyhre.
maria7
nicopopa,ak tvoj muz ma velmi rad tie Bratislavske rozky ,tak na mimibazar.sk/kitky mas vyborny recept na Prave Bratislavske rozky.
cica2
nádherne sa ti vydarili, gratulujem:D
zuzka87
rožteky su senzačné - famózne... robila som ich podľa tvojho receptu... veľmi dlho som hľadala tento recept :) je to síce veľmi pracný recept ale stoja za to :) celej mojej rodinke chutili :) mňam (palec nahor)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia