Rezy s orechovou náplňou fotorecept

Name: Rezy s orechovou náplňou (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bielky, 4 ks; cukor vanilkový , 1 ks; cukor kryštál, 120 g; orechy vlašské , 150 g; sušené droždie Dr. Oetker, 1 ks; cukor práškový , 2 PL; múka hladká , 300 g; mlieko, 1 PL vlažné; prášok do pečiva, 1 KL; žĺtky, 4 ks; tuk , 120 g , na pečenie; džem pikantný , 200 g; rum, podľa chuti

nikola166, 9. novembra 2011

Foto: nikola166

Je sezóna orechov ... :) Nám veľmi chutil tento koláčik. Snažila som sa odfotiť krajšie kúsky, ale trošku to je rozmazané aj svietilo Zobraziť celý popisJe sezóna orechov ... :) Nám veľmi chutil tento koláčik. Snažila som sa odfotiť krajšie kúsky, ale trošku to je rozmazané aj svietilo slnko.. uf :(

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

35 minút
na 170 °C

Suroviny

Na orechovú plnku:
4 ks	bielky
1 ks	cukor vanilkový
120 g	cukor kryštál
150 g	orechy vlašské
Na cesto:
1 ks	sušené droždie Dr. Oetker
2 PL	cukor práškový
300 g	múka hladká
1 PL vlažné	mlieko
1 KL	prášok do pečiva
4 ks	žĺtky
120 g , na pečenie	tuk
200 g	džem pikantný
podľa chuti	rum

Postup

1
Sušené droždie nasypeme do preosiatej múky...

2
..pridáme žĺtka, zmäknuté maslo, prášok do pečiva, cukor, vlažné mlieko. Vypracujeme hladké cesto. Dáme na teplé miesto na pol hodinu. Cesto bude svojou konzistenciou pripomínať linecké, ale má kysnutú chuť :D

3
Pripravené cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na obdlžník, potrieme kyselkavým džemom- ja som dala malinový...

4
..potom protiľahlé strany zrolujeme smerom do stredu....Takto pripravený závin prenesieme na plech a naplníme pripravenou orechovou plnkou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170 ° 35 minút. Na záver môžeme posypať práškovým cukrom.

5
Pripravíme si plnku: Bielky vyšľaháme s vanilkovým a kryštálovým cukrom,pridáme mleté orechy, rum a premiešame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

esi

esi 10. novembra 2011 o 06:42

Najskiôr som trochu nepochopila čo naplníme orechovou plnkou, keď roláč potretý je už zrolovaný ale ....mám to. Koláč si ukladám, môže byť dobrý , dobré ingrediencie a zaujímavý postup. Robila som ako rezy.

@zareaguj

Pekný komentár