Paštéta v lístkovom kabáte - fotorecept

Name: Paštéta v lístkovom kabáte - fotorecept
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: lístkové cesto; bravčové mäso mleté , 300g; kuracie prsia, 150g (rezne); syr eidam, 100g; žĺtky, 2; smotana na šľahanie 33 %, 1,5dcl; koreniny, podľa chuti; korenie, ,majorán,ml.čer.paprika; rasca, , sol,vegeta; rožok starý, 1ks; víno červené, 100ml

marijanka712, 19. novembra 2011

Foto: marijanka712

tento recept som skladovala vela rokov a dnes som sa do neho pustila , lebo sa mi zvýšilo lístkové cesto . Samozrejme, že ingrediencie Zobraziť celý popistento recept som skladovala vela rokov a dnes som sa do neho pustila , lebo sa mi zvýšilo lístkové cesto . Samozrejme, že ingrediencie do paštéty som uparvila podla svojich chutí a takto sa to podarilo:

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

	lístkové cesto
300g	bravčové mäso mleté
150g (rezne)	kuracie prsia
100g	syr eidam
2	žĺtky
1,5dcl	smotana na šľahanie 33 %
podľa chuti	koreniny
,majorán,ml.čer.paprika	korenie
, sol,vegeta	rasca
1ks	rožok starý
100ml	víno červené

Postup

1
najprv si namočime rožok do vína aby sa rozmočil zomelieme ho spolu s bravčovým mäsom , pridáme smotanu, koreniny smotanu žltka a dobre premiešame, kuracie mäsko si pokrájáme na rezance , syr postrúhame

2
papierom na pečenie vyložíme formu ja som mala tu menšiu cca 15 cm , ale je dosť hlboká.a vyvalkala som listkové cesto preniesla do formy tak, aby trčal z formy von bude treba obaliť ho aj po naplnení.

3
takto si pripravíme formu, navrstvíme časť mäsovej hmoty na to poukladáme kuracie rezance , zasypeme syrom / môžete dať aj šampiony ja som nemala / a pokračujete dalej s mäsovou hmotou

4
ked je plná zabalíme ju do listkoveho cesta , popicháme vidličkou a vrch natrieme žltkom

5
pečieme pomaly vo vyhriatej rure cca 50 min. pri teplote 200stup. a nechame vychladnúť vo forme , podávame ako predjedlo , alebo aj lahká večera so zeleninovým šalátom , prípadne s čalamádou.