Vynikajúce kanadské šišky fotorecept

Name: Vynikajúce kanadské šišky (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; múka polohrubá, 300 g; cukor kryštál, 70 g; žĺtky, 2 ks; maslo , 60 g rozpustené; mlieko, 350 ml; droždie sušené Dr. Oetker, 1/2 bal.; soľ; maslo, 2 lyžice; mlieko, 1 dcl; cukor práškový , 1,5 pohára; um , (rum); cukor kryštál, 1 pohár

janka1710, 9. novembra 2011

Foto: janka1710

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

45 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	múka hladká
300 g	múka polohrubá
70 g	cukor kryštál
2 ks	žĺtky
60 g rozpustené	maslo
350 ml	mlieko
1/2 bal.	droždie sušené Dr. Oetker
	soľ
poleva:
2 lyžice	maslo
1 dcl	mlieko
1,5 pohára	cukor práškový
(rum)	um
1 pohár	cukor kryštál

Postup

1
Suroviny na cesto dáme do domácej pekárničky (v mojom prípade najskôr tekuté a potom sypké). Zapneme program "Cesto" a v pekárni sa nám cesto vymiesi a aj v nej krásne vykysne.

2
Po vykysnutí si cesto rozdelíme na bochníky, ktoré si valčekom vyvaľkáme. Pomocou pohára vykrajujeme krúžky (v mojom prípade aj iné tvary :) a v strede vykrojíme dierky (nemusíme).

3
Šišky potom vyprážame v horúcom oleji a poukladáme na tácku. Pripravíme si polevu: Na malom plameni roztopíme maslo, prilejeme mlieko a kryšt. cukor. Keď sa cukor roztopí polevu odstavíme z ohňa a necháme trošku vychladnúť. Do mierne vychladnutej polevy pridáme um a práškový cukor. Dobre rozmiešame a vychladnuté šišky namáčame do polevy.