Soľ

Soľ ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Zeleninový hrniec

  Cibuľu nakrájame nadrobno, hrášok vylúpeme zo strukov, tekvicu olúpeme a dužinu nakrájame na kocky. Kukuričné klasy zbavíme listov, očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky. Paradajky olúpeme, zbavíme jadierok a rozštvrtíme.

• 

  Exotické filé s karí omáčkou

  Paradajky vložíme na 10 sekúnd do vriacej vody, prepláchneme ich studenou vodou a olúpeme. Prerežeme ich na štyri časti a vyberieme jadrovník.

• 

  Dusená ryba na čínsky spôsob

  Očistenú cibuľu nadrobno nakrájame. Čerstvé huby očistíme, nakrájame na plátky, osolíme a necháme chvíľu postáť. V rozpálenej masti opražíme cukor, pridáme pripravenú cibuľu, huby a na rezance nakrájanú šunku. Opražíme a premiešame...

• 

  Špenátová fašírka

  Udusený špenát premiešame s nakrájanými žemľami sparenými horúcim mliekom, osolíme a okoreníme. Pridáme žĺtky, roztopené maslo, rozotrený cesnak, nadrobno nasekanú cibuľu.

• 

  Dusená ryba na hrozienkach

  Do hrnca dáme umyté plátky ryby a pokvapkáme ich citrónovou šťavou a worcesterskou omáčkou. Cibuľu a zeler očistíme, nakrájame na malé kocky a rozložíme na plátky ryby.

• 

  Karfiol na taliansky spôsob

  Karfiol očistíme a dáme do osolenej vriacej vody s octom. Varíme na miernom plameni 10 - 12 minút. Cesnak rozotrieme so soľou, speníme na rozpálenom oleji a pokvapkáme vodou, aby nezhorkol. Pridáme zelenú petržlenovú...

• 

  Rybie filé s banánmi

  Filé umyjeme, pokrájame na plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme, obalíme múkou a na horúcom oleji opečieme.

• 

  Pangasius so syrom

  Na oleji alebo masle opražíme cibuľu. Pridáme zmrazené ryby. Môžeme podliať vodou, osolíme a okoreníme podľa chuti.

• 

  Dusená kapusta s karfiolom

  Kapustu zbavíme hlúbovitých častí, nakrájame na tenké rezance a opražíme v rozpálenej masti. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a sójovú omáčku. Osolíme, podlejeme a udusíme domäkka.

• 

  Amur na cibuľke sa strúhaným chrenom

  Upravovaného amura nakrájame na menšie porcie a osolíme. Porcie zabalíme do plátku slaniny a obviažeme niťou.

• 

  Baklažánový nákyp

  Do vymastenej ohňovzdornej misy dáme očistené a nakrájané baklažány, rozštvrtené paradajky a jemne posolené uvarené a na plátky nakrájané zemiaky. Vrch zalejeme smotanou a posypeme syrom.

• 

  Zapečený baklažán so syrom a sezamom

  Baklažány rozrežeme na polovicu a vydlabeme časť výplne tak, aby v nich vznikli preliačiny. Tie posolíme a rovnomerne na ne rozotrieme cesnak. Do polovíc baklažánu poukladáme paradajky pokrájané na kolieska, okoreníme a preložíme hrubým plátkom...

• 

  Pečené rybie filety so zemiakmi

  Zemiaky aj rajčiny nakrájame na krúžky, polovicu zemiakov si dáme na dno pekáča, ochutíme soľou, korením a rascou, pokryjeme paradajkami a potom prikryjeme druhou polovicou ochutených zemiakov.

• 

  Losos na olivách

  Lososa umyjeme, osušíme a jemne osolíme. Plech na pečenie polejeme olivovým olejom, ktorý rozotrieme po celej ploche lososovými plátkami. Naolejované mäso poukladáme na jednu polovicu pekáča.

• 

  Baklažánová zmes

  Fotka k receptu je od používateľky Varechy @michsamant, ktorá ho s menšími obmenami pripravila. Za fotku jej veľmi pekne ďakujeme :-)

• 

  Mrkvový šalát

  Očistenú mrkvu nastrúhame. Citrónovú šťavu, med a trochu soli zmiešame s mrkvou. Šalát odložíme do chladničky. Pred podávaním polejeme jogurtom ochuteným pokrájanou petržlenovou vňaťou a posypeme opraženými slnečnicovými jadierkami.

• 

  Pstruh po španielsky

  Pstruhy potrieme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olej, panvicu odložíme z ohňa a pridáme strúhanku, nasekaný cesnak a petržlen a dobre zamiešame.

• 

  Pstruh podľa Hemingwaya

  Vypitvané pstruhy osušíme, osolíme, okoreníme a z oboch strán ich na veľmi horúcom masle opražíme. Pred podávaním podlejeme vínom a necháme chvíľu prikryté na panvici.

• 

  Šošovicový šalát s cestovinou

  Šošovicu a cestoviny uvaríme domäkka a zmiešame so šalotkou opraženou na oleji. Pridáme umyté na štvrtiny pokrájané cherry paradajky a postrúhanú mrkvu. Ochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.

• 

  Pstruh s fazuľkami

  Očistené filety pstruha okoreníme a osolíme. Opečieme na oleji a vyberieme z panvice. Pridáme zliate fazule a kukuricu, prelisovaný cesnak a kečup. Zalejeme škrobom rozmiešaným v troške vody.

Kategórie surovín