Zapekaná brokolica

orchidea, 5. februára 2012

Odborníci radia brokolicu medzi jednu z najzdravších druhov zeleniny vôbec. Obsahuje okrem vitamínu C aj veľké množstvo draslíka, železa a kyseliny listovej, vitamín E. Zobraziť celý popisOdborníci radia brokolicu medzi jednu z najzdravších druhov zeleniny vôbec. Obsahuje okrem vitamínu C aj veľké množstvo draslíka, železa a kyseliny listovej, vitamín E. To všetko som sa samozrejme dočítala... U mňa je to jedna z najobľúbenejších zelenín, rada ju pripravujem a skúšam nové recepty. Tu je jeden z nich.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	brokolica
500 ml	smotana na varenie
2 ks	vajcia
2 ks	syr v črievku
	korenie provensálske
	vegeta
	soľ
	cesnak
	maslo
	olej

Postup

1
Najskôr som brokolicu uvarila v parnom hrnci, samozrejme môžete aj klasicky vo vode.
2
Zmiešala som smotanu s vajíčkami, syrom (akýkoľvek chcete v črievku), vegetou, provensálskym korením, soľou a cesnakom.
3
Zapekaciu misku som vytrela trochou oleja, uložila som ružičky brokolice a zaliala smotanovo-syrovou zmesou.
4
Vložila som misu do vyhriatej rúry a piekla pri 180 stupňoch asi 15-20 minút. Potom som brokolicu obložila plátkami masla a dala zapiecť ešte na 5 minút.