Opitý jeleň

ailuj82 - fotkaailuj82, 6. februára 2012 9:06
Ďalšie recepty »
Opitý jeleňFoto: ailuj82

Tak jednoduché a tááááák dobrééééé :)

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Mäso umyjeme, nasolíme, vložíme do zapekacej nádoby/pekáča a pridáme asi 50ml koňaku. Prikryjeme a vložíme do chladničky na 3-24 hodín.

  2. 2

    Odležané mäso upečieme do mäkka.

  3. 3

    Omáčka: do menšieho hrnca dáme ríbezľový džem, pridáme výpek z jeleňa a uvedieme do varu. V troške vody rozmiešame solamyl a zahustíme omáčku.

  4. 4

    Zemiaky očistíme, uvaríme v slanej vode do polomäkka /asi 7-10 min./ a vodu zlejeme. Hlbší plech vytrieme maslom, nasypeme predvarené zemiaky, posypeme korením na americké zemiaky, pridáme na plátky nakrájané maslo a upečieme do chrumkava.

  5. 5

    A už len servírujeme a papkáme.... :)

    Opitý jeleň - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist