Bôčiková paštéta

Name: Bôčiková paštéta
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: bôčik bravčový, 1/2 kg; soľ; korenie čierne mleté, 1 KL; cibuľa, 5 ks stredne veľká; cesnak, 1 ks (hlavička); olej; muškátový oriešok mletý, 1 KL; tymián, 1 KL; čili omáčka pálivá, 3 KL

rein, 5. februára 2012

Foto: rein

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg	bôčik bravčový
	soľ
1 KL	korenie čierne mleté
5 ks stredne veľká	cibuľa
1 ks (hlavička)	cesnak
	olej
1 KL	muškátový oriešok mletý
1 KL	tymián
3 KL	čili omáčka pálivá

Postup

1
Bôčik vložíme na pekáč,posolíme ,podlejeme olejom a troškou vody.Pridáme na kolieska pokrájanú cibuľu, cesnak a pečieme do mäkka.

2
Bôčik vykostíme a pomelieme na mlynčeku.

3
Ochutíme koreninami a vložíme do chladničky a ak spravíme viac,vložíme do pohárov a sterilizujeme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 6. februára 2012 o 17:04

Dobre to vypadá, aj by som skúsila, ale sterilizovať. A ako dlho, na 100°C? Nedalo by sa to nejako skombinovať s mletou bravč. pečeňou aby to malo šmrnc paštéky-nátierky? Iste sa to melie spolu aj s prepečenou cibuľou, dá tomu dobrú chuť.

@zareaguj

Pekný komentár

rein

rein 6. februára 2012 o 18:11

Dám si aj ja poradiť.A melie sa to aj s cibuľou a cesnakom.

@zareaguj

Pekný komentár