Paštrnák

Pečená zelenina v pikantnej zálievke s krúpami

Bezmäsité jedlá

Chcela som niečo ľahké, letné na tieto horúce dni. Zeleninu som upiekla v rúre, ...

Fenyklový salát

Bezmäsité jedlá

Měl jsem ještě jednu bulvu fenyklu a uvažoval co s ní provést. Prošel jsem si své...

Jarný zemiakový šalát s mletým zeleninovým rezňom

Bezmäsité jedlá

Keď sme sa v zime dojedli majonézového s rezňami a teraz sa to pokúšame zhodiť, ...

Ragú na čiernom pive a zemiakové pampúchy

Hlavné jedlá

Keď je také studené, daždivé počasie dajú sa robiť len tri veci... zaliezť pod...

Mrkvovo-petržlenový krém

Prílohy

Komerčný recept

Zemiakový pekáč so šampiňónmi a zeleninou

Bezmäsité jedlá

Zapekané zemiaky s petržlenom, paštrnákom, mrkvou a čerstvými šampiňónmi posypané strúhaným syrom

Jahňací chrbátik v mätovej kruste s paštrnákovým pyré a mladým špenátom

Hlavné jedlá

K blížiacej sa jari určite patrí jahňacie mäsko. K tomu patriace všetko mladé a zelené potraviny....

Chutná zeleninová polievka

Obed

... fantázii sa medze nekladú... :-) ani vo varení. Niekedy vytiahnem recept, inokedy varím tak,...

Kuracie prsia na chrumkavej zelenine

Kuracie mäso

Šťavnaté kuracie prsia opečené na troche čili oleja ochutené provensálskou zmesou byliniek, podávané na chrumkavej koreňovej...

Chrumkavý losos, paštrnákový crème a sauce vierge

Hlavné jedlá

Tento recept vyzerá komplikovane a pritom je naozaj jednoduchý a veľmi, veľmi chutný. Dokonca aj...

Zapekaná zelenina s fetou

Bezmäsité jedlá

Šťavnatá zelenina zapečená s vajíčkami a syrom feta, podávaná s čerstvým šalátom a cherry paradajkami :)

Pstruh s mandľovým pestom

Hlavné jedlá

Jemná mrkvová polievka

Bezmäsité jedlá

Viem, že mrkvových polievok je tu niekoľko, no pridávam môj recept. Je jednoduchá,...

Tagliatelle so špenátom šampiňónmi a paštrnákom

Cestoviny

Inšpiráciu na tento recept mám z jednej knihy od Jamieho Olivera. Hneď ako som ho prvý...

Mliečne mäsko

Bravčové mäso

na motívy Maiale al Latte... chuťovo veľmi návykové... :-)

Zeleninová zmes do polievky

Polievky

Možno že už tu niečo podobné je ale ja som sa s tym nestretol. Kedže podľa...

Srnčie pliecko na paštrnákovej pene

Hlavné jedlá

Pliecko opracujeme, zbavíme blán a na masti opečieme zo všetkých strán. Vyberieme a na panvici opečieme...

Jelení chrbát s paštrnákovým pyré a ružičkovým kelom

Hlavné jedlá

Jelení chrbát umyjeme, osušíme, odblaníme, osolíme, okoreníme, podlejeme olejom, pridáme čerstvý...

Teľacie líčka s paštrnákovým pyré a baby špenátom

Hlavné jedlá

Líčka som mala naložené v mlieku cez noc:

Jelení močing s medovou cibuľkou

Hlavné jedlá

Jelení močing umyjeme, osušíme a nakrájame na väčšie kusy. Vo veľkom hrnci mäso opražíme z...

Paštrnáková polievka s teľacími pirohmi

Polievky

Paštrnák očistíme a nakrájame na kocky. Na oleji podusíme šalotku a cesnak, pridáme paštrnák...

Zeleninové čipsy z mikrovlnky

Kúpil som raz synovi balíček zeleninových čipsov, veľmi mu chutnali, ale ich cena je pekelná....

Paštrnákové knedličky s rukolovým pestom

Bezmäsité jedlá

Zemiaky a paštrnák si očistíme a pripravíme si zvyšné suroviny na knedličky.

Zeleninové chipsy

Slané chuťovky

Zdravšia alternatíva pre tých, ktorí sú závislí na zemiakových chipsoch :-)

Pomalé ragú z diviaka s gnocchi

Hlavné jedlá

Pomalé ragú sa robí veľmi pomaly :-) pri nízkej teplote 4 až 5 hodín. K ragú...

Pšenično - sójové plátky v omáčke z červeného vína

Bezmäsité jedlá

Očistíme si koreňovú zleneninu a nakrájame ju na kocky.

Francúzsky obed po slovensky

Kuracie mäso

Prišli mi na návštevu rodičia a tak som chcela uvariť niečo nie celkom zvyčajné. Nuž som...

Koštialiková polievka

Bravčové mäso

Odkladám si do mrazáku rôzne kosti, z kuraťa (keď vykosťujem), z krkovice (vždy kupujem s...

Sójové plátky s orieškovo-syrovou krustou

Bezmäsité jedlá

Šťavnaté sójové plátky s chrumkavou krustičkou. Ako chutiam lahodiacu prílohu som tentokrát pripravila paštrnákovo - zemiakové...

Pečený srnčí chrbát s marhuľovým čatní a paštrnákovým pyré

Hlavné jedlá

Srnčí chrbát: Srnčí chrbát vykostíme (kosti a blany si odložíme na prípravu redukovanej šťavy). Mäso naložíme...

Hrachová polievka s paštrnákom

Bravčové mäso

Tento recept je môj originálny recept, vymyslela som ho pre moje vnučky, aby spapali aj...

Polievka z miešanej zeleniny

Bezmäsité jedlá

Na drobné kúsky porezaný paštrnák, zeler, kaleráb, trochu nastrúhanej cibule, petržlenovú vňať a zelený hrášok premiešame a...