Fenyklový salát

Name: Fenyklový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: buľva feniklová , 1 ks; mrkva stredne veľká, 1 ks; paštrnák, 1/2 ks; šťava z citróna, 1 ks; orechy posekané, 2 PL; šunka prosciutto, 4 plátky; smotana tučná hustá, 2 PL; korenie čierne; soľ

manek380, 26. júla 2013

Foto: manek380

Měl jsem ještě jednu bulvu fenyklu a uvažoval co s ní provést. Prošel jsem si své domácí zásoby a stvořil z nich tento salát.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	buľva feniklová
1 ks	mrkva stredne veľká
1/2 ks	paštrnák
1 ks	šťava z citróna
2 PL	orechy posekané
4 plátky	šunka prosciutto
2 PL	smotana tučná hustá
	korenie čierne
	soľ

Postup

1
Fenykl, pastiňák a mrkev nakrájíme na nudličky a oblanšírujeme asi 5 minut v osolené vodě. Zeleninu přecedíme a necháme vychladnout. Šunku nakrájíme na proužky, vložíme do mísy, přidáme vychladlou zeleninu, usekané ořechy, zalijeme citronovou šťávou a promícháme. Vmícháme smetanu a ochutíme pepřem a solí. Podáváme teplé nebo chlazené.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 26. júla 2013 o 15:06

vyxzerá báječne a skvele chutí v týchto horúčavách.-)

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 11. októbra 2013 o 17:39

Fenikel obrovských rozmerov som mala dlho na záhrade vypestovaný zo semienka z Ukrajiny. Bokom vyháňal na jar mladé bulvičky ktoré strašne voňali a musela som ich pridávať veľmi opatrne do jedla. Je mi za ním ľúto, už sa mi nikdy taký nepodaril vypestovať. Škoda, vyskúšala by som tvoj šalátik, môže to byť v lete dobrota.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár