Chutná zeleninová polievka

adrianal - bez fotkyadrianal, 7. februára 2013
Chutná zeleninová polievka
Foto: adrianal

...fantázii sa medze nekladú...:-) ani vo varení. Niekedy vytiahnem recept, inokedy varím tak, že hádžem do hrnca, čo mi napadne...ak chcete, skúste, fakt chutná:-)

10-12
porcií
15 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 ks
1/2 ks
1/2 ks mladá
2 strúčiky
1/2 ks
2 PL
2 ks menšie
1/4 KL
1 KL
1/2 KL
1 PL
1 PL
0,5 cm
1/2 KL
1 ks
1-2 ks
podľa potreby
podľa chuti
podľa chuti bez glutamanu
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca kvapnem olej a kúsok masla, pretlačím naň cesnak a restujem. Pridám mrkvu, paštrnák nakrájané na kolieska, stále restujem. Chvíľu po, pridám na kocky cukinu, a zemiačky. Posypem paprikou, rascou, premiešam, poprášim hl.múkou, vegetou bez glutamanu. Zalejem vodou, prihodím vňať a prikryté varím. Varila som na množstvo 4l hrnca.

  2. 2

    Počas varenia odskúšam, či je zelenina zmäknutá. Ak áno, dochutím soľou, vegetou, korením, majoránkou. Samozrejme koštujem:-) Radšej na začiatku menej slané, ako hneď presolené. Prihodím ešte kocku zeleninového bujónu, premiešam. Potom si zarobím cesto na halušky, z 1 až 2 vajec, krupice a suš.byliniek do polievky. Pretláčam ich rovno do polievky, cez sito s väčšími otvorčekmi. Chvíľu povarím, a môžeme jesť:-)

Diskusia k receptu

babika93
Tiez robim podobnu len ja davam mrazenu zeleninu a je vynikajuca :-)
adrianal
Bujon zvyknem hodit,ak sa mi to zda malo dochutene a neviem si rady co tomu chyba.Nie vzdy bujon zabija chute.