Jemná mrkvová polievka

lundzis - bez fotkylundzis, 16. novembra 2012

Viem, že mrkvových polievok je tu niekoľko, no pridávam môj recept. Je jednoduchá, rýchla a jemná. A chutí aj mojej 10-mesačnej dcérke.

Suroviny

5 ks
3 ks
1 ks
1 ks
4 ks
1 ks
 alebo zeleninový vývar
 alebo maslo

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľku si pokrájame na drobno, speníme na toške oleja, resp. masla pridáme nadrobno pokrájanú mrkvu a a chvíľu restujeme. Podlejeme vodou (vývarom) a pridáme petržlen, paštrnák aj zemiaky. Ochutíme trochou soli a čierneho korenia. Varíme až kým nám všetka zelenina zmäkne. Keď je všetko uvarené, rozmixujeme. Ak je polievka príliš hustá, môžeme priliať ešte vodu alebo vývar a necháme prevariť. Na záver dochutíme troškou muškátového orieška, prípadne podľa chuti ešte soľou a korením. Hotovo. Pri podávaní môžeme do taniera pridať lyžicu kyslej smotany, tá chuť polievky ešte zjemní. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

mamenka
Mám rada takéto zdravé polievky.
Len pevne verím, že svojej 10-mesačnej dcérke ju robíš bez soli a korenín. Celkom určite je aj tak chutná.
lundzis
mamenka, ďakujem a samozrejme, malá má na soľ a koreniny ešte čas :-D