Hrachová polievka s paštrnákom fotorecept

Name: Hrachová polievka s paštrnákom (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: hrach polený žltý, 1 šálka; paštrnák, 1 väčší; olej, 3 PL; múka hladká, 1 PL; cesnak, 1 strúčik; majorán , (podľa chuti); soľ, (podľa chuti); voda , podľa potreby; slanina, na kocky nakrájaná , alebo klobáska, opečená

garanco, 27. septembra 2010

Hrachová polievka s paštrnákom (fotorecept)

Foto: garanco

Tento recept je môj originálny recept, vymyslela som ho pre moje vnučky, aby spapali aj to, čo ich oku nechutí - strukoviny, zeleninu, cesnak. Zobraziť celý popisTento recept je môj originálny recept, vymyslela som ho pre moje vnučky, aby spapali aj to, čo ich oku nechutí - strukoviny, zeleninu, cesnak. Ak polievku v závere dochutíme "vôňou mäsa", spapajú ju aj staršie deti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

5-10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 šálka	hrach polený žltý
1 väčší,	paštrnák
3 PL	olej
1 PL	múka hladká
1 strúčik	cesnak
(podľa chuti)	majorán
(podľa chuti)	soľ
podľa potreby	voda
Na dochutenie:
na kocky nakrájaná , alebo klobáska, opečená	slanina

Postup

1
Hrach preberieme, umyjeme a večer ho namočíme asi do 1 l vody. Na druhý pridáme očistený pokrájaný paštrnák a spolu uvaríme v tlakovom hrnci domäkka asi 10minút (od chvíle, keď začne unikať para), potom zmes rozmixujeme.

2
Z oleja a múky urobíme zápražku, pridáme prelisovaný cesnak, krátko ho opražíme, zalejeme studenou vodou, dobre rozmiešame, krátko povaríme.

3
Prilejeme rozmixovanú hmotu, osolíme, okoreníme majoránom a povaríme 5 -10 min.

4
Keď čakajú veľmi hladné detičky, podávame im polievku s lupienkami /kukuričnými. Tým starším - dospelým - pridáme mleté biele korenie a dochutíme orestovanou slaninou, alebo klobásou.