Mrkvovo-petržlenový krém

Name: Mrkvovo-petržlenový krém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa, 1 ks väčšia; mrkva, 250 g očistená; petržlen koreňový, 200 g alebo paštrnák; smotana sladká 30 %, 50 ml; olej, 2 PL repkový, stolný alebo slnečnicový; voda, 800 ml; med, 1 PL; korenie čierne mleté, alebo drvené; vegeta, 1 PL s kuracou príchuťou

maggi, 9. mája 2013

Foto: maggi

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1 ks väčšia	cibuľa
250 g očistená	mrkva
200 g alebo paštrnák	petržlen koreňový
50 ml	smotana sladká 30 %
2 PL repkový, stolný alebo slnečnicový	olej
800 ml	voda
1 PL	med
alebo drvené	korenie čierne mleté
1 PL s kuracou príchuťou	vegeta

Postup

1
Ošúpanú cibuľu nasekáme nadrobno a na masle s olejom orestujeme do sklovita. Pridáme nakrájanú mrkvu, paštrnák a zalejeme vodou. Privedieme do varu, dochutíme vegetou a čiernym korením. Keď je zelenina mäkká (takmer rozvarená), vezmeme tyčový mixér a všetko riadne rozmixujeme. Nakoniec prilejeme smotanu, med a krátko prevaríme. Môžeme posypať nakrájaným petržlenom alebo pažítkou.
2
Podávame s bagetkou alebo toastovým chlebom.