Omáčka worcesterská

Doma v našich kuchyniach sa často používal tmavý 16 ° Zlatý bažant z Hurbanovského pivovaru....

Vlašský šalát

Obľúbený a na prípravu jednoduchý šalát si nemusíte len kúpiť v tégliku v obchode. Náš domáci...

Tokáň čermeľského pytliaka

Pytliacky by mal byť z diviačiny, ale kde ju tu zoženiem. Tokáň, podobný gulášu, má menej šťavy, pripravuje sa z bravčového, hovädzieho, či z jahňacieho mäsa....

Dresing Tisíc ostrovov

Prílohy

Obľúbený dresing je ako stvorený na dochutenie zeleninového, zemiakového či vajíčkového šalátu, ale výborne sa hodí aj na sendviče a k toastom....

Hovädzí guláš s opekanou bezlepkovou knedľou

V zimných mesiacoch sa nám pýta niečo na zahriatie, a preto si častejšie varíme husté polievky, omáčky a rôzne druhy gulášov. My sme dnes práve siahli po klasike - starý dobrý hovädzí guláš....

Domáci parížsky šalát

Na raňajky, na sviatočný stôl pre hostí alebo len tak ako chuťovka, domáci parížsky šalát je celkom jednoduchý na prípravu ale zato lahodný a sýty....

Pečené rebrá z diviaka

Hlavné jedlá

Výborný obed, mäsko je šťavnaté, trochu mastné, ale práve tuk je nositeľom chuti...

Hovädzie na hubách s basmati ryžou

Worcesterská omáčka je skvelým základom marinády pre hovädzie mäso, ktoré dopĺňajú hríby a príjemná a ľahká...

Grilované bravčové rebierka v marináde

Bravčové rebierka budú hviezdou každej letnej grilovačky. Mäso má najlepšiu chuť až pri kosti, preto...

Nedeľné kuracie rezne

Pác: Zmiešame pretlačený cesnak, horčicu, olej, soľ, mleté čierne korenie a pár kvapiek...

Jelenina na spôsob pytliaka Říhu

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduchý recept na jedlo z diviny.

Šťavnatý burger s cviklou

Ideálne letné jedlo na každú grilovačku, to je chutný burger. Náš šťavnatý burger s cviklou...

Bagetky s čerstvými šampiňónmi, slaninkou a kápiou

Večera

Fantastické jednohubky na oslavy.

Čínske rezne mojej mamky

Tieto čínske rezne sú pomenované podľa rozmanitosti výrazných chutí....

Hovädzia roštenka na víne s hubami a bezlepkovou parenou knedľou

Na sviatočný stôl patrí aj honosnejšie jedlo. Niekedy sa oplatí zainvestovať trochu viac do kvalitných surovín a výsledok potom skutočne stojí za to....

Vlašský šalát, ako si ho pamätáme

Pôvodný „prvorepublikový“ vlašský šalát podľa jeho autora Rudolfa Linka sa pripravoval z iných surovín....

Chilli con carne

Toto úžasné jedlo najlepšie chutí, keď trochu postojí.

Tatársky biftek

Tento tatarák robili vo vinárni vo Svidníku niekedy v 80-tych rokoch....

Rybí šalát feferónový takmer podľa ČSN

V pôvodnej receptúre podľa ČSN boli použité treska a úhor v oleji, ktoré sa dnes ťažko zháňajú, ak vôbec sú niekde v ponuke. Ja som tresku nahradil makrelou a úhora sleďom....

Zapečené bravčové stehno na smotane s provensalskými bylinkami

Nevedela som, čo v nedeľu na obed, tak som trošku improvizovala. Vyskúšajte, bude...

Retro parížsky šalát na raňajky

Raňajky

Salámu nakrájame na tenké prúžky, cibuľu nasekáme na jemno a vložíme do veľkej misy. ...

Marinované kuracie prsia na cibuli

Kuracie prsia nakrájame na plátky. Suroviny na marinádu zmiešame, vložíme do nej mäso a necháme...

Pečené bravčové rebierka

Ja som ich piekla v rúre, ale hodia sa aj na opekačku....

Bravčová roláda na grile s barbecue omáčkou

Najlepšie chutí s domácim kapustovým šalátom alebo s natrhanými lístkami ľadového šalátu.

Krvavá Mary (Bloody Mary)

Nápoje

Podmaní si vás zaujímavou kombináciou chute paradajkovej šťavy a korenistého tabasca. Bloody Mary alebo Krvavá Mary....

Zapečené kuracie rezne

Jednoduché kuracie rezne zo stehienok.

Dokonalá francúzska majonéza

Prílohy

Bravčový plátok na horčicovej omáčke

Bravčovú krkovičku si nakrájame na asi 2 cm hrubé plátky a päsťou jemne naklepeme. Mäso nakoreníme...

Fantastické omáčky, ktoré si za pár minút viete pripraviť aj vy doma! Sú to naše TOP...

Dusené marinované bravčové karé s hubami

Dobre pripraviť bravčové karé už chce bohaté skúsenosti....

Hubové krupoto

Hlavné jedlá

Pařené jogurtové placky

Do misky dáme jogurt a smícháme s jedlou sodou a necháme sodu asi 5 minut aktivovat...

Hovädzí hamburger s domácou žemľou