Salámový šalát

Salámový šalát s kapiou a majonézou

Name: Salámový šalát s kapiou a majonézou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: saláma liptovská, 500 g; uhorky sterilizované, 150 g (v sladkokyslom náleve); kapia sterilizovaná, 120 g; cibuľa červená, 1 ks; paprička čili červená, 1 ks; majonéza, 200 g; smotana kyslá , 40 g (12 %); kečup jemný, 20 g; horčica plnotučná, 15 g; omáčka worcesterská, 15 g; ocot jablčný, 5 ml; cukor kryštálový, 2 g; soľ, 2 g; korenie čierne mleté, 1 g

ellie17, včera 11:55

Tento šalát robím vždy, keď mi ostane kúsok salámy a nechce sa mi variť nič teplé.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#salamovysalat #salat #salama #majoneza

6
porcií

20 minút
príprava

Suroviny

500 g	saláma liptovská
150 g (v sladkokyslom náleve)	uhorky sterilizované
120 g	kapia sterilizovaná
1 ks	cibuľa červená
1 ks	paprička čili červená
200 g	majonéza
40 g (12 %)	smotana kyslá
20 g	kečup jemný
15 g	horčica plnotučná
15 g	omáčka worcesterská
5 ml	ocot jablčný
2 g	cukor kryštálový
2 g	soľ
1 g	korenie čierne mleté

Postup

1
Salámu nakrájame na tenké prúžky s dĺžkou asi 4–5 cm. Uhorky a kapiu necháme dobre odkvapkať a nakrájame na tenké pásiky. Cibuľu olúpeme a nakrájame nadrobno alebo na veľmi tenké polkolieska. Čili papričku zbavíme semienok a nasekáme najemno.
2
V miske zmiešame majonézu, kyslú smotanu, kečup, horčicu, worcesterskú omáčku, ocot, cukor, soľ a čierne korenie. Miešame, kým sa všetko nespojí do hladkej omáčky. Ochutnáme – ak je treba, pridáme štipku cukru alebo pár kvapiek octu podľa chuti.
3
Do väčšej misky dáme salámu, uhorky, kapiu, cibuľu a čili. Pridáme pripravený dresing a dôkladne premiešame, aby sa všetko rovnomerne obalilo.
4
Misku prikryjeme fóliou a necháme v chladničke aspoň 60 minút odležať – chute sa prepoja a šalát získa vyváženú chuť.
5
Podávame studený, najlepšie s čerstvým pečivom, bagetou alebo chlebom.