Pečená bravčová krkovička

Zamatová krkovička

Name: Zamatová krkovička
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: krkovička bravčová, 1 kg; cibuľa žltá, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; cibuľa červená, 3 ks; smotana kyslá, 1 téglik; omáčka worcesterská; múka hladká; korenie čierne mleté; soľ; majorán; vývar; masť; olej

adriasabina, dnes 12:54

Foto: adriasabina

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenabravcovakrkovicka #pecenakrkovicka #pecenemaso #bravcovemaso #bravcovakrkovicka #krkovicka #smotanovaomacka #omacka #kyslasmotana

90 minút
príprava

Suroviny

1 kg	krkovička bravčová
1 ks	cibuľa žltá
3 strúčiky	cesnak
3 ks	cibuľa červená
1 téglik	smotana kyslá
	omáčka worcesterská
	múka hladká
	korenie čierne mleté
	soľ
	majorán
	vývar
	masť
	olej

Postup

1
Plátky krkovičky osolíme, okoreníme, obalíme v múke a sprudka opečieme na oleji s masťou z oboch strán. Mäso vyberieme.
2
Vo výpeku speníme nakrájanú žltú cibuľu a zalejeme trochou vody. Mäso vrátime, zalejeme vývarom, pridáme cesnak, worchester a rozdrvenú majoránku.
3
Všetko prelejeme do pekáča. Primiešame kyslú smotanu vopred zmiešanú s trochou výpeku a 3 celé červené cibule. Pečieme pri 180 °C domäkka.
4
Mäso vyberieme, omáčku rozmixujeme dohladka a podávame. Dobrú chuť!