Mletá

Morčacie prsia s karotkou

Hlavné jedlá

Rúru predhrejeme na 200 stupňov Celzia. Karotku očistíme, nakrájame, uvaríme v osolenej vode, ...

Morčacia roláda s hubovou plnkou

Hlavné jedlá

Morčacie mäso narežeme tak, aby vznikol veľký plát mäsa, ktorý ešte naklepeme. Umyjeme a...

Kuracie stehná v kapustných listoch

Kuracie mäso

Slaninu a klobásu pokrájame na malé kocky, opražíme, pridáme pokrájanú cibuľu a papriku, chvíľu...

Klasická plnená paprika

Hlavné jedlá

Plnenú papriku máme radi na každý spôsob ( bez mäsa, s mäsom, pečenú, varenú...

Zapečené kuracie stehná

Kuracie mäso

Do misy dáme trochu soli, papriku, korenie a polohrubú múku. V tejto zmesi obalíme...

Kačacie stehno s kosťou v medovom dipe

Hlavné jedlá

Viedenské knedle: Rožky pokrájame na malé kocky, pridáme vajcia, olej, múku, mlieko, ...

Kapustový koláč so škoricou a hrozienkami

Koláče

Maslo alebo tuk a cukor vymiešame na penu. Z vlažného mlieka, droždia a cukru pripravíme...

Kapustové batôžky

Bravčové mäso

Veľké vrchné listy z hlávkovej kapusty odložíme a kapustu nakrájame na rezance. Cibuľu očistíme, nasekáme...

Plnený kapustový list

Kuracie mäso

Na rozpálenom oleji opražíme pokrájanú cibuľu. Pridáme mleté mäso, ochutíme korením a podusíme za...

Kurča na kapuste

Bravčové mäso

Do misy dáme scedenú kapustu, slaninu pokrájanú na malé kocky, prelisovaný cesnak, rascu a...

Koložvárska hubová kapusta

Bezmäsité jedlá

Na veľkej cibuli pokrájanej nadrobno udusíme huby, osolíme ich a okoreníme. Druhú cibuľu tiež pokrájame nadrobno,...

Rakvičky

Dezerty

Rakvičky sú zaujímavou alternatívou rezov a zákuskov. Lákavo vyzerajú a vynikajúco chutia!

Fazuľová polievka a krupicové rezance

Cestoviny

Je to recept mojej prababičky i babičky a samozrejme aj môj

Gazdovské cestoviny

Bravčové mäso

Cestoviny uvaríme a scedíme. Na oleji speníme cibuľu a pridáme kyslú kapustu. Okoreníme a podusíme,...

Fazuľa s kyslou kapustou

Bezmäsité jedlá

Fazuľu, ktorú sme vopred namočili, varíme v tej istej vode. Keď je uvarená do...

Kapustovo–gulášová polievka

Bravčové mäso

Kapustu nasekáme nadrobno a dáme do hrnca. Pokrájanú cibuľu speníme na oleji doružova, pridáme papriku a...

Kapustovo – zeleninová polievka na chudnutie

Polievky

Sekaná pečienka z diviaka

Hlavné jedlá

Umyté a pokrájané mäso pomelieme s cibuľou a navlhčenými žemľami. Pridáme soľ, koreniny, na...

Fazuľový guláš

Bezmäsité jedlá

Na oleji speníme cibuľku nadrobno nakrájanú, pridáme umytú fazuľku, chvíľu restujeme. Pridáme červenú papriku,...

Divá kačica na smotane a víne

Hlavné jedlá

Divú kačicu stiahnutú z kože rozdelíme na porcie, osolíme a na roztopenej bravčovej masti dobre urestujeme....

Hovädzia "divina"

Hovädzie mäso

Mäso nakrájame na väčšie kocky. Na rozpálenom oleji posmažíme cibuľu. Na cibuli osmahneme mäso a...

Paprikáš z bažanta

Hlavné jedlá

Očisteného a vypitvaného bažanta umyjeme a pokrájame na kúsky. Do horúcej masti pridáme údenú slaninu pokrájanú...

Jelenie steaky vo figovej omáčke

Hlavné jedlá

Ružičkový kel očistíme a povaríme v osolenej vode asi 15 minút. Do vody pridáme aj 10...

Rezne naopak

Bravčové mäso

Tento recept ma naučila moja mamina, ktorá je výborná kuchárka. Patrí k mojim naj. jedlám...

Srnčie stehno v mandľovom obale

Hlavné jedlá

Vykostené, odblanené, umyté a osušené srnčie stehno prešpikujeme tenkými prúžkami nakrájanej slaniny, ktorú vopred obalíme...

Guláš z muflóna

Hlavné jedlá

Odležané mäso odblaníme, umyjeme, pokrájame na rezne, zľahka naklepeme a potom pokrájame na malé kocky...

Jelení guláš s rajčiakmi

Hlavné jedlá

Mäso odblaníme, opláchneme a osušíme. Zeleninovú zmes nakrájame, obložíme ňou mäso a necháme na...

Pikantný zajac

Hlavné jedlá

Mäso vykostíme, kosti posekáme na kúsky a varíme pri nízkej teplote 2 hodiny v rovnakom množstve...

Zemiaky na smotane s rajčinami

Bezmäsité jedlá

Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame na plátky. Masť rozpálime a na nej speníme nadrobno nakrájanú...

Falošná držková

Bezmäsité jedlá

Hlivy narežeme na pásiky a dáme variť spolu so zemiaky, ktoré porežeme na kocky. Osolíme...

Chutná roštenka

Hovädzie mäso

Toto jedlo robím asi raz za mesiac. Je síce bežné, no máme ho radi.

Zemiakové placky na maďarský spôsob

Bravčové mäso

Deň vopred uvarené zemiaky olúpeme, nastrúhame do misky a pridáme prelisovaný cesnak. Do hrnčeka dáme vajcia,...

Zemiakový nákyp s kyslou kapustou

Bravčové mäso

Zemiaky ošúpeme, nakrájame a uvaríme v slanej vode. Potom vodu zlejeme a zemiaky roztlačíme...

Paprikovo– paradajkové zemiaky

Bezmäsité jedlá

Zemiaky uvaríme v šupke, po vychladnutí olúpeme a nakrájame na väčšie kocky. V hrnci na...

Zemiaková pochúťka

Bezmäsité jedlá

V šupke uvarené zemiaky olúpeme a postrúhame. Primiešame vajcia, mlieko, papriku a soľ...

Zemiaky prekladané kyslou kapustou

Bezmäsité jedlá

Zemiaky dáme variť v šupke. Potom ich ošúpeme. Na cibuľke udusíme hríby. Na panvici...