Bôčik bravčový

Bôčik bravčový ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Pečený bôčik s cibuľou (fotorecept)

  Kožu nakrájame na štvorčeky. Mäso osolíme, posypeme rascou a do zárezov vtlačíme nasekaný cesnak.

• 

  Marinovaný bôčik v domácej žemli

  Domáce žemle: Z uvedených surovín pripravíme cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 rovnaké bochníky a znova necháme vykysnúť. Potom potrieme maslom, posypeme bielym sezamom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C...

• 

  Plnená bravčová panenka s klobásovou zmesou (fotorecept)

  Túto panenku (zajačika) robíme každý rok, práve v tento deň. Je to špecialitka môjho manžela.

• 

  Bůček marinovaný ve víně

  Určitě skvělá inspirace třeba na Silvestra. Vyzkoušejte, u nás zmizel ze všech dobrot jako první :-D

• 

  Bůček s obyčejnou nádivkou a klobáskou (fotorecept)

  Nával v kuchyni, vůně skořice a vanilky. Čerstvě upečené cukroví a krásně rozpálená trouba, manželka klesá únavou a mně se rozzáří oči tím, že je volno. Bůček v lednici, rohlíky na ošatce a...

• 

  Bigos

• 

  Terinka zo zajaca s višňovým dipom

  Mäso nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, bobkový list, celé nové korenie, tymian, zalejeme pivom a necháme cez noc odstáť. Potom mäso scedíme, vyberieme bobkový list, celé korenie a 2/3 mäsa...

• 

  Dedkov hrniec (fotorecept)

  Jednoduchý a rýchly obed pre každého.

• 

  Pečený bravčový bôčik s kôprovou omáčkou (fotorecept)

  Ešte aj teraz v záhradke sa nájde čerstvý kôpor a tak vynikajúco chutí s pečeným bôčikom.

• 

  Pečený bravčový bôčik

  Máme radi aj takto upravený bôčik. Je pečený na kapuste a paradajkách.

• 

  Bôčiková roláda s vajíčkovo-zeleninovou plnkou

• 

  Golubce

• 

  Pečený glazovaný bôčik + cvikla na 2 spôsoby (fotorecept)

  Už dlho som chcel skúsiť pomalý pečený bôčik. No vždy hviezdy boli proti. Raz nemali bôčik, inokedy rúra si robila, čo chcela a bol to risk, alebo strach zo slov , , glazovanie, ,...

• 

  Plnené pečené prasiatko (bôčik) (fotorecept)

  Dnes som zase zvolil tepelnú úpravu mäska konfitovaním. Chcel som využiť ochutenú masť z minulého konfitovania. Samozrejme môže sa to piecť aj klasickým spôsobom. Dnes je to jednoduché. Pre tých ktorí neradi čítajú dlhé...

• 

  Lahodná fašírka (fotorecept)

  Osvedčený recept na fašírku z vareného hovädzieho mäsa a brav. bôčika. Najskôr si z hov. mäsa (ja používam hov. roštenec) urobíme fajnovú hov. polievku a potom mäso zužitkujeme vo fašírke. A práve varená hovädzina dáva tejto...

• 

  Domáci paprikový bôčik (fotorecept)

  Toto je chlapský precept pre chlapov :) Je to totiž špecialita môjho manžela a u nás ho robí výhradne on. Baví ho varenie a sem-tam niečo ukuchtí, ale stojí to zato.

• 

  Moravský vrabec (fotorecept)

  Dávno som ho nerobila, dostala som krásny vykostený chudý bôčik, tak vrabec musel byť. Je to dobrota.

• 

  Pečený bravčový bôčik plnený údenou klobásou (fotorecept)

  Priznám sa, nikdy som bôčik neplnila takto ako sa predáva v obchodoch. Od farmára som dostávala bok, ale bez slaninovej a mäsovej časti, čiže iba rebrá. Ale chuťove toto nemá chybu.

• 

  Čerstvé jarné rolky Nem Cuon (fotorecept)

  Známe vietnamské jedlo, ktoré kombinuje viacero chutí, no výborne spolu splývajú.

• 

  Varený paprikový bôčik (fotorecept)

  Ahojte. Bôčik som si vybral síce s kosťou, ale časť zo slabiny, kde kostí bolo naozaj iba minimum.

Kategórie surovín