Gulášová polievka

Gulášová polievka po mojom

Name: Gulášová polievka po mojom
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: bôčik bravčový, 500 g; cibuľa, 2-3 ks; cesnak, 2-3 ks; kapia, 1 ks; paradajka, 1 ks väčšia; mrkva, 2-3 ks; petržlen, 1 ks; kvaka, 1/2 ks (alebo kaleráb); zeler , 1/2 ks; zeler stonkový, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; rasca mletá; majorán; paprika červená mletá; pasta papriková, 1 PL; pasta gulášová, 2/3 PL; masť; zemiaky , 2 ks

saymona, 24. mája 2020

Foto: Saymona

Milujem gulášovú polievku ešte s čias keď mi ju robievala mamina.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#gulášovápolievka #bravčovýbôčik #polievka #bôčik

10 minút
príprava

100 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bôčik bravčový
2-3 ks	cibuľa
2-3 ks	cesnak
1 ks	kapia
1 ks väčšia	paradajka
2-3 ks	mrkva
1 ks	petržlen
1/2 ks (alebo kaleráb)	kvaka
1/2 ks	zeler
2 ks	zeler stonkový
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca mletá
	majorán
	paprika červená mletá
1 PL	pasta papriková
2/3 PL	pasta gulášová
	masť
2 ks	zemiaky

Postup

1
Na troche masti na miernom ohni opražím nakrájanú cibuľu do sklovita. Potom pridám nakrájaný bôčik a pražím na malom ohni pokiaľ mäso nie je riadne opražené a s cibule je skôr hnedá kaša.
2
Potom pridám mletú papriku, soľ, korenie, rascu, na kocky pokrájanú paradajku a papriku, cesnak, paprikovú a gulášovú pastu.

3
A chvíľku varím na miernom ohni. Po asi 10 minútach zalejem teplou vodou a pridám ostatnú zeleninu. Varím na miernom ohni okolo 45 minút. A keďže žijem v zahraničí a tu sa zemiaky uvaria doslova za 5 minút, pridávam ich až pred dokončením a nakoniec pridám 1 PL majoránky. Dochutím.