Rozpečený bôčik fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčový bôčik som umyla a osušila.

   
2. 2

   Odkrojila som z neho 100 g plátky.

   
3. 3

   Plátky som dala na predhriatu panvicu a nechala som vytopiť z bôčiku tuk.

   
4. 4

   Keď bolo pod mäso dostatočné množstvo tuku, pridala som palmeň a plátky som opiekla z obnoch strán. Potom som ich osolila a korenila.

   
5. 5

   Pridala som na malé kúsky nakrájanú cibuľu a chvíľku som ju orestovala na tuku. Plátky som podliala čiernym pivom, chvíľku som ich nechala na sporáku vstrebať pivo. Potom som panvicu dala do prehriatej rúry na 200 stupňov a nechala piecť 20 minút. Počas pečenia som ešte 2 x podliala pivom.

   
6. 6

   Rozpečené plátky som nechala chvíľu odležať mimo rúry, svojím teplom sa dopiekli. Dĺžka pečenia samozrejme závisí od bôčika, ak je ošípaná staršia, môže sa piecť dlhšie.

   
7. 7

   Kým som pripravovala v rúre mäso, pripravila som si zeleninový šalát z papriky, uhorky, cibule a paradajky. Pokvapkala som ho octom a posypala cukrom.

   
8. 8

   Hotové jedlo som podávala s ryžou a so šalátom. Prajem vám dobrú chuť.