prazdny

Prsia z husokačky s jahodovou omáčkou a polentovou kašou

Hlavné jedlá

Kožu na prsiach narežeme, osolíme, okoreníme. Na rozohriatej panvici opečieme kožou nadol, pridáme bylinky a dáme...

prazdny

Teľacie medailóniky s jahodovou omáčkou a dvojfarebnou štrúdľou

Hlavné jedlá

Štrúdľa: Fialové zemiaky uvaríme v slanej vode, očistíme a roztlačíme. Dochutíme soľou, korením, pridáme...

prazdny

Baby cvikla s kuracími pečienkami

Kuracie mäso

Pretrhali sme cviklu a keďže ešte čakáme na nové zemiaky z vlastnej úrody, aby sme ju...

prazdny

Ihly s kuracinkou a so zeleninou

Kuracie mäso

Kuracie mäso nakrájame na kocky, potrieme olivovým olejom, pridáme soľ, korenie a čerstvý tymian. Cuketu a...

prazdny

Šenkárov voňavý reznisko

Kuracie mäso

Takúto dobrotu som jedol v jednom šenku istej rekreačnej oblasti. Páni toto je najlepší rezeň aký...

prazdny

Furmanská fazuľa

Bravčové mäso

Nosievali si ju gazdovia, keď išli na zárobky furmančiť. Takúto fazuľu mali celodenné jedlo...

prazdny

Grilovaný bravčový steak s listovým šalátom

Bravčové mäso

Steaky osušíme a potrieme olejom Raciol s cesnakom a necháme najmenej hodinu – dve marinovať (čím...

prazdny

Kuracina s hubami pod lístkovou pokrievkou

Kuracie mäso

Kuracie prsia nakrájame, osolíme, okoreníme a posypeme údenou paprikou. Opražíme spolu so slaninou nakrájanou na kocky.

prazdny

Trojmäsové gigant gule v arrabbiata-marinara omáčke

Hovädzie mäso

Veľa vody pretieklo v našich tokoch. Niekedy okolo roku 1975 som v Brne vyhral jednu z...

prazdny

Kuracie prsia so slivkami na fazuľovom pyré

Kuracie mäso

Sušené slivky posekáme, namočíme do sherry a necháme nasiaknuť. Na panvici orestujeme pokrájanú slaninu spolu s cibuľou....

prazdny

Kuracie toliare s cviklovým čatní

Kuracie mäso

Kuracina je zázračné mäsko. Ľahko stráviteľné, cenovo dostupné a „bleskové". Dá sa doplniť storakými prílohami, ...

prazdny

Ľahké kuracie cacciatore

Kuracie mäso

Parmskú šunku a cibuľu nakrájame na kocky. Šunku opražíme na oleji a vyberieme. Do výpeku...

prazdny

Chilli con carne

Hovädzie mäso

Na roztopenom masle si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Varíme v hrnci, ktorý potom môžeme vložiť...

prazdny

Mangoldové závitky

Hovädzie mäso

Mangoldové listy jsou ideální balicí folií nejen masa, ale i hub a zeleniny. V tomto...

prazdny

Kuracie stehná na bielom víne na spôsob Coq au Riesling

Kuracie mäso

Ešte jedna francúzska lahôdka ako tip na víkendový obed. Je to alsaský variant kohúta na...

prazdny

Kačica na karamelizovanej kapuste so žemľovou knedľou

Hlavné jedlá

Kačicu umyjeme a deň vopred nasolíme a okoreníme majoránom. Na druhý deň naplníme očisteným pomarančom a pečieme asi 2...

prazdny

Panenka na hubách so zemiakovo-paštrnákovým pyré

Bravčové mäso

Očistené a odblanené mäso ochutíme a prudko opečieme na oleji zo všetkých strán. Odložíme na hodinu do...

prazdny

Morčacie srdiečka na červenej fazuli s kukuricou v paradajkovej omáčke

Hlavné jedlá

Dnešný sviatočný oddychový deň som volila tiež oddychové varenie.

prazdny

Morčacie prsia plnené parenicou v šunke

Hlavné jedlá

Morčacie prsia som umyla, osušila a nakrájala na menšie diely.

prazdny

Sviečkovica s batátmi, hráškom a omáčkou

Hovädzie mäso

Až tri štvrtiny svadobných hostín sa krútia okolo tradičných jedál. To však neznamená, že majú tú istú...

prazdny

Krkovička na víne s hubami

Bravčové mäso

Nedeľný obed. Jedlo pomerne jednoduché a myslím, že výborne.

prazdny

Bravčové rebrá na červenom víne s hlivou

Bravčové mäso

Jednoduché jedlo spojené s hlivou ustricovou.

prazdny

Pečená prepelica s tekvicovo-batatovým prívarkom

Hlavné jedlá

Takto upravené prepelice je hotová almázia.

prazdny

Živánska v pahrebe

Bravčové mäso

Slnko svieti a kazdeho z nas to laka von grilovat, opekat atd... tak si myslim,...

prazdny

Kaukazské „chinkali“ s mäsovou plnkou

Hovädzie mäso

Pripravíme cesto, vyvaľkáme a vyrežeme z neho kolieska s priemerom 15 centimetrov.