Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou fotorecept

Postup

1. 1

   Hovädzie mäso som umyla, osušila...

   
2. 2

   ...naklepala.

   
3. 3

   Údenú slaninu som nakrájala na kocky, vypiekla tuk a na tuku som opiekla rezne z oboch strán.

   
4. 4

   Vybrala som ich na tanier a do výpeku som pridala nakrájaný pór a horčicu.

   
5. 5

   Pridala som víno a podliala troškou vývaru.

   
6. 6

   Do základu som vrátilla rezne, osolila, okorenila a pridala štipku rasce.

   
7. 7

   Pod pokrievkou pomaly dusila do mäkka, počas dusenia som mäso podliala vývarom.

   
8. 8

   Keď bolo mäso mäkké, vybrala som ho na tanier...

   
9. 9

   ...a omáčku som rozmixovala. Vrátila som mäso do omáčky a nechala len chvíľku prejsť varom.

   
10. 10

    Pokiaľ sa mäso dusila, nakrájala som si rožky na kolieska.

    
11. 11

    Pridala som k nim vajcia, v mlieku som rozmiešala múku s práškom do pečiva a zaliala som rožky, pomiešala.

    
12. 12

    Hrnčeky som vymazala maslom a vysypala múkou a...

    
13. 13

    ...naplnila rohlíkovým cestom len do troch štvrtín.

    
14. 14

    Naplnené hrnčeky som vložila do hrnca s vodou a varila 30 minút pod pokrievkou.

    
15. 15

    Hotové som vybrala a nechala vychladiť.

    
16. 16

    Vyklopila...

    
17. 17

    ...a nakrájala na kolieska.

    
18. 18

    Hotový obed som naložila na taniere. Prajem vám dobrú chuť