Pečený plnený bravčový bôčik fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 18. novembra 2018 15:24
Ďalšie recepty »

Náš nedeľný obed.

8
porcií
80 min
príprava
70 min
na 170 °C

Suroviny

1,2 kg
1 PL
1
6 strúčikov
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
Plnka:
1 ks starší
2 PL uvarená
2 PL dusené
2 ks
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Bravčový bôčik som umyla a osušila.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Urobila som do neho otvor.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som plnku. Zostavila som ju z mletého mäsa, ktoré sme mali na obed v sobotu so špagetami a čo zostalo uložila som do chladničky. Tiež som mala predvarenú ryžu z predošlého dňa. Jeden rohlík som nakrájala na kolieska, pridala som ryžu a mleté mäso, vajcia a všetko som zmiešala. Pridala som iba mleté korenie, ostatné suroviny sú dochutené.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mäso z predošlého dňa...

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plnku som vložila do otvoru.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pripravila šitie - bielu niť a ihlu.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Otvor som zošila.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na panvicu som dala rozohriať masť a mäso som opiekla sprudka zo všetkých strán, aby sa zatiahlo.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Osolila, korenila, pridala rascu a mletú červenú papriku, pridala cibuľu a cesnak a podliala troškou vody. Pod pokrievkou som pomaly piekla za občasného podlievania 70 min.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Keď bolo mäso mäkké, odkryla som ho a nechala opiecť z oboch strán. Hotové mäso som vybrala na krájaciu dosku a nechala odpočinúť 15 minút. Potom som odstránila nite a

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...nakrájala na plátky.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Podávala som s varenou ryžou a červenou dusenou kapustou, mäso som poliala výpekom. Prajem vám dobrú chuť.

    Pečený plnený bravčový bôčik (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist