Pečené kuracie prsia

Aromatické kuracie prsia so zeleninou

Name: Aromatické kuracie prsia so zeleninou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 4 ks (s kožou); korenie na zlaté kurča, 1/2 bal.; olej olivový, 4 PL; rozmarín; zemiaky, 1 kg mladé; slanina, 120 g; maslo, 20 g; olej olivový, 1 PL; hrášok, 250 g (mrazený/čerstvý/sterilizovaný); bazalka; korenie čierne mleté; vňať petržlenová, nasekaná

podravka, 10. decembra 2018. Komerčný recept.

Foto: podravka

Prsia s aromatickou a zaujímavou zeleninou vás jednoducho očaria.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenekuracieprsia #zelenina #kuracieprsia #maso #kuraciemaso

4
porcie

45 minút
príprava

Suroviny

4 ks (s kožou)	prsia kuracie
1/2 bal.	korenie na zlaté kurča
4 PL	olej olivový
	rozmarín
Príloha:
1 kg mladé	zemiaky
120 g	slanina
20 g	maslo
1 PL	olej olivový
250 g (mrazený/čerstvý/sterilizovaný)	hrášok
	bazalka
	korenie čierne mleté
nasekaná	vňať petržlenová

Postup

1
Kuracie prsia posypeme korením na zlaté kurča, pokvapkáme olejom a necháme 10 minút marinovať. Potom dáme do pekáča alebo na plech vystlaný papierom na pečenie.
2
Posypeme rozmarínom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme približne 30 minút, dokým nebude koža chrumkavá.
3
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
4
V panvici si dochrumkava opečieme slaninu nakrájanú na malé kúsky. Opečenú slaninu vyberieme z panvice a do panvice dáme maslo a olivový olej. Keď sa zahrejú, pridáme zemiaky a dozlatista ich opečieme.
5
Pridáme hrášok, bazalku, soľ, korenie a trošku vody. Prikryté panvicou dusíme cca 15 minút, dokým nebude zelenina hotová.
6
Hotovú zeleninu zmiešame so slaninou a posypeme petržlenovou vňaťou.
7
Šťavňaté mäsko podávame s aromatickou zeleninou.
8
Rada: Namiesto kuracích pŕs môžete použiť aj kuracie stehná.