Zeleninové jedlá (recepty chronologicky)

prazdny

Mrkvová polievka s kalerábom

Bezmäsité jedlá

Cibuľu pokrájanú nadrobno speníme na masti, pridáme očistenú mrkvu a kaleráb postrúhané na hrubom strúhadle, ...

prazdny

Cukinová polievka s pohánkou

Bezmäsité jedlá

Na oleji speníme cibuľu a pridáme na kocky nakrájanú cukinu, všetky koreniny a ochucovadlá, premiešame,...

prazdny

Rajčiaková polievka so zeleninou

Bezmäsité jedlá

Olúpané rajčiaky pokrájame na dieliky, papriku na rezance, cibuľu na väčšie kusy, zeler postrúhame...

prazdny

Karotkovo– zázvorová polievka

Bezmäsité jedlá

V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a 3 – 4 minúty smažíme....

prazdny

Zelerová polievka

Bezmäsité jedlá

Zeler a cibuľu pokrájame na menšie kúsky. Zeleninu opražíme v hrnci na masle, podlejeme vývarom,...

prazdny

Brokolicová polievka so syrovými knedličkami

Bezmäsité jedlá

Do vriacej vody dáme ružičky brokolice a pridáme bujón. Syr rozmiešame, pridáme 1 – 2...

prazdny

Pikantná zeleninová polievka

Bezmäsité jedlá

Maslo alebo rastlinný tuk zohrejeme v hrnci, pridáme na tenké pásiky pokrájanú zelenú cibuľku a opražíme ju...

prazdny

Baklažánová polievka

Bezmäsité jedlá

Baklažán umyjeme, osušíme, pokrájame na menšie kúsky, ale nešúpeme ho. Pokrájanú cibuľu speníme...

prazdny

Pľúcková polievka

Bravčové mäso

Na masti speníme posekanú cibuľu, pridáme pomleté pľúcka, popražíme, osolíme a okoreníme, podlejeme vodou...

prazdny

Zemiaková polievka kyslá s vajíčkom

Bezmäsité jedlá

Očistené zemiaky nakrájame, zalejeme vodou, pridáme bobkový list, nové korenie, čierne korenie, ...

prazdny

Krémová rybia polievka

Polievky

Rybie mäso vložíme do studenej vody, uvedieme do varu a pozbierame penu. Potom pridáme očistenú...

prazdny

Obličková polievka

Polievky

Na spenenú cibuľu pridáme červenú papriku, očistené, pokrájané obličky a všetko popražíme, zalejeme vodou a...

prazdny

Ruská husacia polievka

Bezmäsité jedlá

Husacie drobky umyjeme a uvaríme. Na oleji opražíme pretlak, cukor, ocot, pridáme očistenú...

prazdny

Slepačia polievka s pečeňovými haluškami

Polievky

Sliepku rozpolíme, umyjeme a vložíme do osolenej vody. Pridáme mleté čierne korenie a uvaríme do...

prazdny

Kačacia polievka so zázvorom

Polievky

Kačicu krátko obvaríme vo vriacej vode, potom vodu vylejeme. Do novej vody dáme obvarenú kačicu,...

prazdny

Kuracia polievka s ryžou

Kuracie mäso

Kurča umyjeme, vložíme do väčšieho hrnca a zalejeme 4 l vody. Pridáme citrónovú šťavu, ...

prazdny

Krémová kuracia polievka

Kuracie mäso

Prsia zalejeme vriacou vodou, osolíme, pridáme niekoľko zrniek čierneho korenia a dáme variť asi na...

prazdny

Mliečna šalátová polievka

Polievky

Šalátové listy najprv umyjeme a nakrájame natenko. Vo vývare z kostí ich povaríme približne 10 minút,...

prazdny

Brokolicová polievka mliečna

Bezmäsité jedlá

Brokolicu zalejeme potrebným množstvom vody, mierne osolíme a varíme 10 – 15 minút.

prazdny

Pikantná čínska polievka

Hovädzie mäso

Mäso pokrájame na malé kúsky, vložíme do vriaceho bujónu, pridáme pokrájanú zelenú fazuľku spolu s...

prazdny

Hovädzia polievka s pečeňou

Hovädzie mäso

Do hrnca dáme 2, 5 l vody, soľ a mäso. Postavíme na mierny oheň a...

prazdny

Teľacia polievka s paradajkami a paprikou

Polievky

Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú papriku a umyté mäso nakrájané na malé kúsky....

prazdny

Sedliacka polievka

Hovädzie mäso

Do hrnca dáme mäso, ktoré sme nakrájali na malé kúsky, a zalejeme ho vodou...

prazdny

Kapustová polievka s klobásou

Bravčové mäso

Na oleji opražíme cibuľu, pridáme rascu zalejeme tretinou vody, pridáme kyslú kapustu, pokrájanú klobásu...

prazdny

Špargľa obalená v prosciutte s pečenými zemiakmi a bernais omáčkou

Hlavné jedlá

Špargľu škrabkou na zemiaky ošúpeme a uvaríme v jemne osladenej vode. Medzitým si postavíme variť zemiaky....

prazdny

Hlávkový šalát ako prívarok

Hlavné jedlá

Hlávkový šalát dobre umyjeme a pokrájame na rezance. Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, ...

prazdny

Jarná bryndzová nátierka

Šaláty

Z bryndze, nadrobno nasekanej mladej cibuľky s vňaťou a z rastlinného masla vymiešame hladkú zmes, ...

prazdny

Jarná bylinková nátierka

Nátierky

Nátierkové maslo vymiešame s rastlinným tukom, pridáme posekané vňate, posekanú pažítku, očistený a prelisovaný...

prazdny

Šalát z vodného melónu s koriandrom a syrom

Šaláty

Melón očistime a nakrájame na väčšie kusy.

prazdny

Sezamový špenát

Hlavné jedlá

Špenát pripravujeme na pare približne 3–5 minút, kým nezmäkne. Preložíme ho na misu, pridáme...

prazdny

Jarná reďkovka na slanine

Hlavné jedlá

Slaninu pokrájame a popražíme aj s cibuľkou. Pridáme očistenú a pokrájanú reďkovku, podusíme ju a...

prazdny

Zelená špargľa s citrónovo– maslovou omáčkou

Hlavné jedlá

Špargľu očistíme a dáme variť do vriacej osolenej vody so štipkou cukru na 10 – 12 minút....

prazdny

Zeleninový tanier

Hlavné jedlá

Rascu, feferónku a muškátový orech rozdrvíme na prášok a opražíme na oleji spolu s čili, ...

prazdny

Grécke tzaziky

Nátierky

Všetky suroviny premiešame, necháme ich odstáť cez noc a podávame s kúskom chleba so šunkou.

prazdny

Jarné cestoviny so špenátom

Cestoviny

Umytý špenát neosušíme a rovno ho dáme do hrnca, kde ho dusíme. Keď spľaskne, ...

prazdny

Zapečený hlávkový šalát

Hlavné jedlá

Údenú slaninu nakrájame na kocky, opražíme, pridáme nakrájanú mladú cibuľku aj s vňaťou a podusíme....