Mangové čatní

Name: Mangové čatní
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: mango, 500 g; zázvor, 10 cm; koriander mletý, 1 KL; čili korenie, 1 KL; korenie kurkuma, 1 KL; cukor, 40 g; soľ; mäta pieporná, 1 stonka; šťava z limetiek, 1-2 KL

redakcia, 30. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

500 g	mango
10 cm	zázvor
1 KL	koriander mletý
1 KL	čili korenie
1 KL	korenie kurkuma
40 g	cukor
	soľ
1 stonka	mäta pieporná
1-2 KL	šťava z limetiek

Postup

1
Očistené mango nakrájame na malé kúsky. Zázvor očistíme a nastrúhame. Do mixéra vložíme kúsky manga a zázvoru, umyté lístky mäty, čili korenie, koriander, kurkumu, cukor a štipku soli.
2
Všetko spolu rozmixujeme a na koniec dochutíme limetkovou šťavou. Dáme vychladiť a môžeme podávať.
3
Mangové čatní chutí vynikajúco s tradičnou indickou plackou Kerala paratha .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

nielaik

nielaik 1. decembra 2009 o 11:46

Určite je to výborné. Ale kde mám, aj v našej dobre vybavenej kuchyni nájsť všetky suroviny?
zázvor, mletý koriander, čili korenie, korenie kurkuma, čerstvú mätu, limetky.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

sandratamer

sandratamer 1. decembra 2009 o 11:52

Ak ste z Bratislavy, existuje tu jeden obchod, kde všetky spomínané koreniny dostanete kúpiť. Je na Škultétyho ulici pri Dome odborov. Bylinky a limetky kúpite v hociktorom supermarkete.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať