Mangové čatní

redakcia - fotkaredakcia, 30. novembra 2009
20 minút
príprava

Suroviny

500 g
10 cm
1 KL
1 KL
1 KL
40 g
1 stonka
1-2 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistené mango nakrájame na malé kúsky. Zázvor očistíme a nastrúhame. Do mixéra vložíme kúsky manga a zázvoru, umyté lístky mäty, čili korenie, koriander, kurkumu, cukor a štipku soli.

  2. 2

    Všetko spolu rozmixujeme a na koniec dochutíme limetkovou šťavou. Dáme vychladiť a môžeme podávať.

  3. 3

    Mangové čatní chutí vynikajúco s tradičnou indickou plackou Kerala paratha .

Diskusia k receptu

Vymazať
nielaik
Určite je to výborné. Ale kde mám, aj v našej dobre vybavenej kuchyni nájsť všetky suroviny?
zázvor, mletý koriander, čili korenie, korenie kurkuma, čerstvú mätu, limetky.
Vymazať
sandratamer
Ak ste z Bratislavy, existuje tu jeden obchod, kde všetky spomínané koreniny dostanete kúpiť. Je na Škultétyho ulici pri Dome odborov. Bylinky a limetky kúpite v hociktorom supermarkete.
Vymazať
jarco
mango, mäta, limetky, zázvor - najväčšia istota je že to majú v Kauflande
ostatné - hocikde (samozrejme okrem úzkosortimentných večierok apod)
Vymazať
jarco
BTW ak žiješ v UK, tam máš indický obchod na každom rohu :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha