Švajcká pivná polievka

Name: Švajcká pivná polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pivo svetlé, 300 ml; vývar zeleninový, 800 ml; šľahačka, 250 ml; žĺtky, 2 ks; jogurt biely, 200 g; syr tvrdý strúhaný, 50 g; cibuľa, 150 g; maslo, 50 g; soľ; korenie čierne mleté; mrkva, 80 g

redakcia, 4. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 ml	pivo svetlé
800 ml	vývar zeleninový
250 ml	šľahačka
2 ks	žĺtky
200 g	jogurt biely
50 g	syr tvrdý strúhaný
150 g	cibuľa
50 g	maslo
	soľ
	korenie čierne mleté
80 g	mrkva

Postup

1
Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masle, pridáme pivo a vývar. Zmes povaríme 10 minút a pridáme nadrobno nastrúhanú mrkvu.
2
Žĺtky rozšľaháme v šľahačke, pridáme jogurt a zmes vlejeme do polievky.
3
Osolíme a okoreníme. Polievku podávame v šálkach a ozdobíme ju strúhaným eidamom.