Zemiakový šalát so strukmi z cukrového hrášku

Name: Zemiakový šalát so strukmi z cukrového hrášku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: struky cukrového hrášku, 200 g; zemiaky uvarené, 100 g; paprika červená, 1 ks; paradajky cherry, 250 g; šalát dubový, 4 listy; šalát lollo biondo, 5 listov; potočnica, 60 g; parmezán na ozdobu; ciabatta, 3 plátky; olej olivový, 3 PL; cesnak, 1 strúčik; olej olivový, 2 PL; majolenka Hellmann´s, 1 PL; smotana kyslá, 1 PL; šťava z citróna, 2 PL; cukor hnedý, 15 g; korenie čierne drvené

Hellmann´s
, 2. decembra 2009

Foto: Hellmann´s

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

200 g	struky cukrového hrášku
100 g	zemiaky uvarené
1 ks	paprika červená
250 g	paradajky cherry
4 listy	šalát dubový
5 listov	šalát lollo biondo
60 g	potočnica
	parmezán na ozdobu
Cesnakové krutóny:
3 plátky	ciabatta
3 PL	olej olivový
1 strúčik	cesnak
Dressing:
2 PL	olej olivový
1 PL	majolenka Hellmann´s
1 PL	smotana kyslá
2 PL	šťava z citróna
15 g	cukor hnedý
	korenie čierne drvené

Postup

1
Struky, zemiaky, papriku a paradajky nakrájame na kúsky, šaláty umyjeme, necháme odkvapkať a natrháme, potom všetko premiešame. Plátky ciabatty nakrájame na kocky.
2
Na panvici rozohrejeme olivový olej s prelisovaným cesnakom, pridáme ciabattu a opečieme do zlatista. Opečenú ciabatu položíme na papierový obrúsok a zbavíme prebytočného tuku.
3
Suroviny na dressing šľaháme asi 2 minúty elektrickým šľahačom. Pred podávaním nalejeme hotový dressing na zmes zeleniny a posypeme cesnakovými krutónmi a hoblinkami parmezánu.