Moravská kapusta

Name: Moravská kapusta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta hlávková, 800 g; cibuľa, 60 g; jablká kyslejšie, 2 ks; cibuľa, 1 ks; zemiak surový , 1 ks; múka hladká, 1 PL; rasca; cukor; ocot; soľ

redakcia, 9. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	kapusta hlávková
60 g	cibuľa
2 ks	jablká kyslejšie
1 ks	cibuľa
1 ks	zemiak surový
1 PL	múka hladká
	rasca
	cukor
	ocot
	soľ

Postup

1
Očistenú najemno nastrúhanú kapustu podlejeme, pridáme soľ a rascu a bez pokrievky povaríme. Zvlášť na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, zaprášimeju múkou, osmažíme, podlejeme vodou z kapusty, rozšľaháme a zavaríme do kapusty.
2
Pridáme najemno nastrúhaný zemiak, olúpané nastrúhané jablká a dusíme, až kým je kapusta mäkká.
3
Podľa chuti prisolíme, okyslíme a osladíme.